Sáfrányos rizs
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Bonyolultság: könnyen
Ha ünnepi köretként rizst készítesz, akkor a legjobb, ha keleties stílusban, sáfránnyal készíted el. Ez a fűszer az egyik legdrágábbnak számít, és tökéletes különleges alkalmakra. Csodálatos aromát, ízt és finom sárgás árnyalatot kölcsönöz a rizsnek. Főzz basmati rizst csirkehúslevesben sáfránnyal és vajon pirított hagymával, szórd meg friss fűszernövényekkel, és tálald bármilyen hús-, szárnyas- vagy halételhez.
Javasoljuk
Recept:
Egy nagy lábasban közepes lángon hevítsünk 3 evőkanál (45 gramm) vajat. Adjunk hozzá 1 finomra vágott hagymát, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg megpuhul, 4 percig. Keverjünk hozzá 2 csésze basmati rizst, 2 teáskanál durva sót és 1/2 teáskanál sáfrányszálat. Öntsünk hozzá 1 1/2 csésze vizet és 1 1/2 csésze alacsony sótartalmú csirkehúslevest. Forraljuk fel, vegyük alacsonyra a hőt, fedjük le, és főzzük lassú tűzön, amíg a rizs megpuhul és az összes folyadékot felszívja, 15 percig. Hagyjuk a rizst lefedve állni további 5 percig, majd lazítsuk fel villával. Keverjünk hozzá 1/4 csésze apróra vágott koriandert és 2 szeletelt újhagymát.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, hagyma, basmati rizs, sáfrány, húsleves, koriander, zöldhagyma
Kategóriák:
Hasonló receptek
