Idő: 4 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Főzze meg az indiai csirke tikki masalát lassú tűzhelyen – csirkedarabok párolva paradicsomos-tejszínes szószban, melegítő, fűszeres ízzel. Először adja hozzá a fűszereket, a pürésített paradicsomot és a csirkét a serpenyőbe, és párolja 4 órán át. A főzési idő vége felé adjon hozzá tejszínt és fagyasztott zöldborsót, éppen annyit, hogy felengedjen, átmelegedjen és megőrizze puhaságát. Az étel nagyon könnyen elkészíthető, a szósz pedig érdekes és egzotikus ízt kölcsönöz neki. Ez a recept nem igényli a csirke elősütését, így egészségesebbé válik. Szórja meg a csirke tikki masalát friss fűszernövényekkel, és tálalja illatos basmati rizzsel.

Hozzávalók:

• 1 kg bőr és csont nélküli csirkecomb, 2,5 cm-es kockákra vágva.
• 1 konzerv (425 g) pépesített konzerv paradicsom
• 0,5 csésze tejszín
• 1 csésze fagyasztott borsó
• Basmati rizs, tálaláshoz
• Friss koriander, apróra vágva, tálaláshoz
• 4 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
• 5 cm gyömbérgyökér, meghámozva és finomra reszelve
• 1 jalapeño, kimagozva és finomra kockázva
• 1 evőkanál paprika
• 2 teáskanál őrölt koriander

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkecombok, jalapeno paprika, gyömbérgyökér, pürésített paradicsom, borsó, krém, koriander, paprika

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Dörzsöld be a csirkét 1 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. Egy 4-6 literes lassú főzőben keverd össze a fokhagymát, a gyömbért, a chilipaprikát, a paprikát, a koriandert, a paradicsomot és 1/2 teáskanál sót. Add hozzá a csirkét, és keverd össze.
2. lépés
• Fedjük le, és főzzük maximális hőfokon 4 órán át, az utolsó 15 percben adjunk hozzá tejszínt és fagyasztott borsót. Rizzsel, korianderrel díszítve tálaljuk.

Szavazatok: 2