Ételek, amelyek segítenek leküzdeni a gyulladást

Ételek a gyulladás leküzdésére

A gyulladás pusztítást végezhet a testben, minden szervet érintve, a bőrtől a szívig. Előzd meg azzal, hogy többet fogyasztasz az alább felsorolt ​​friss ételekből.

Lazac

Ez a hal alacsony higanytartalmú és gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek hatékonyak a gyulladások ellen: 85 gramm lazac a napi ajánlott bevitel kétszeresét tartalmazza. Süsd, főzd, grillezd vagy gőzöld a filét, és tálald friss salátával, ahogy Bobby Flay receptjében is látható.

Recept: Lazac mézes-mustáros mártásban

Kurkuma

Ez az ősi fűszer gyulladáscsökkentő képességéről ismert. Adjunk őrölt kurkumát száraz pácokhoz, levesekhez és italokhoz – például ehhez a lattéhez. A jobb felszívódás érdekében ne felejtsünk el egy csipet fekete borsot adni a recepthez.

Recept: Kókusztej latte kurkumával

Lenmag

A lenmagban található jótékony olajok segítenek a gyulladások leküzdésében. Az egész vagy őrölt lenmag felhasználható salátákban, turmixokban és süteményekben, például Eddie Jackson cukrozatlan granolájában.

Recept: Alacsony szénhidráttartalmú sült zabpehely granola

Víz

Küzdj a gyulladás ellen bőséges vízfogyasztással. Kalóriamentes, és továbbra is a legjobb módja a hidratáltság fenntartásának és a méregtelenítésnek. Nem szereted a sima vizet? Jada friss gyümölcsökkel ízesíti a vizét.

Recept: Gyógyfürdővíz

dió

Ezek a ropogós diófélék ízt és textúrát adnak a salátáknak, rágcsálnivalóknak, forró zabkásáknak és péksüteményeknek. Még pesto szószban is használhatók, fenyőmagot helyettesítve. A dió gyulladáscsökkentő tulajdonságai összefüggésbe hozhatók a krónikus betegségek, például a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatának csökkenésével.

Recept: Kelkáposzta pesto dióval és parmezánnal

Bogyók

Az áfonyában, eperben és málnában található antioxidánsok kiváló gyulladáscsökkentők, és jól illenek krémes joghurthoz egy parféban. Amíg szezonjuk van, válassz friss bogyós gyümölcsöket, és az év többi részében maradj a fagyasztottakhoz.

Recept: Parfé bogyós gyümölcsökkel és házi készítésű granolával

Chia magvak

Ezek az apró magok gazdagok omega-3 zsírsavakban, valamint lenyűgöző mennyiségű vitaminban és ásványi anyagban. Keverjük őket szójatejbe pudinghoz, vagy adjuk hozzá friss gyümölcshöz, hogy gyors és egyszerű szendvicslekvárt készítsünk hozzáadott cukor nélkül.

Recept: Egészséges mogyoróvajas szendvicsek friss bogyós lekvárral

Avokádó

Az avokádóban található egészséges telítetlen zsírsavak segíthetnek a gyulladások leküzdésében. Egy 2012-ben publikált tanulmány megállapította, hogy az avokádó fogyasztása segít korlátozni a gyulladást okozó és a vérkeringést károsító vegyületek termelődését. Egy adag guacamole a legjobb módja annak, hogy élvezhessük ezt a gyümölcsöt.

Recept: Guacamole darabokban

Cseresznye

A cseresznye egy másik antioxidáns forrás! A meggylé bizonyítottan csökkenti a gyulladást és elősegíti az izmok regenerálódását edzés után. Élénk ízért adjunk cseresznyét salátákhoz.

Recept: Bibb salátasaláta cseresznyével