Alacsony szénhidráttartalmú sült zabpehely granola

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Alacsony szénhidráttartalmú sült zabpelyhes granola

Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 32

Tápérték adagonként:

Kalória 175, összes zsír 13 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 1 G., rost 3 G., koleszterin - mg, nátrium 100 mg, cukor 4 G.

A finom granolának nem kell édesnek lennie. Készítsd curry ízűre, és meglepődsz majd, milyen harmonikusan ötvözi az édes és fűszeres ízeket a cayenne bors finom csípősségével és a különféle diófélék és magvak gazdag aromájával. A fűszerek és a hagyományos zab mellett ez a granola kókuszreszeléket, mandulaforgácsot, pekándiót, sütőtök-, napraforgó-, len-, szezám- és chia magot is tartalmaz, amelyek együttesen maximális ízt és tápértéket adnak a granolának. Az összes hozzávalót felvert tojásfehérjével, kókuszolajjal és juharsziruppal kötik össze, és nagy rétegben sütik meg a sütőben.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 csésze zabpehely
4 nagy tojás fehérjéje
0,5 evőkanál kókuszolaj
3 evőkanál juharszirup
4 teáskanál currypor
1,5 teáskanál cayenne bors
2 csésze kókuszreszelék
1 csésze apróra vágott mandula
1 evőkanál pekándió fele
3/4 csésze hámozott tökmag
3/4 csésze napraforgómag
1/4 csésze lenmag
1/4 csésze szezámmag
2 evőkanál chia mag
Salt fleur de sel, tálaláshoz (opcionális)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zabpehely, kókuszolaj, curry, őrölt cayenne bors, tökmag, napraforgómag, lenmag, szezám, chia magvak, sós lili, kókuszpehely, pekándió, mandula

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezzen két rácsot a sütő felső és alsó harmadába, és melegítse elő a sütőt 150°C-ra. Béleljen ki két sütőlapot sütőpapírral.
Egy közepes tálban verd fel a tojásfehérjét habosra. Add hozzá a kókuszolajat, a juharszirupot, a curryport, a cayenne borsot és 3/4 teáskanál sót. Verd fel, amíg egyenletes nem lesz.

Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, a kókuszt, a mandulát, a pekándiót, a tökmagot, a napraforgómagot, a lenmagot, a szezámmagot és a chia magot. Keverd össze. Add hozzá a nedves keveréket, és keverd addig, amíg teljesen be nem vonja a tészta. Öntsd a keveréket az előkészített sütőlapokra.
Süsd addig, amíg a granola aranybarna és ropogós nem lesz, 40 perc után óvatosan forgasd meg, hogy ne morzsolódjon össze, körülbelül 1 órán át. Vedd ki a sütőből, és ha használsz, szórd meg Maldon sóval. Hagyd teljesen kihűlni, majd tedd légmentesen záródó edénybe, és tárold legfeljebb 2 hétig.

A recept szerzője - Eddie Jackson amerikaifutball-játékos (az Alabama Crimson Tide csapatának tagja).

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Egészséges reggelik / Egészséges rágcsálnivalók / A készételek kalóriatartalma / Vegetáriánus ételek / Reggeli / Főételek / Gabonafélék, hüvelyesek /

Receptgyűjtemények