Tészta sült brokkolival és paradicsomos-mandulás szósszal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 744, összes zsír 39 G., telített zsírok G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 82 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 744, összes zsír 39 G., telített zsírok G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 82 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Második fogás receptje: tészta (például bucatini vagy spagetti) sült brokkolival és paradicsomos-mandulás szósszal. A szószhoz konzerv kis paradicsomokat, mandulát, fokhagymát és bazsalikomot turmixoltunk. A mandulát a brokkoli főése alatt pirítottuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/2 csésze blansírozott mandula
- 1 fej brokkoli, rózsákra szedve és mindegyiket félbevágva
- Durva só és frissen őrölt bors
- 340 gr. bucatini vagy spagettitészta
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1 csésze friss székesegyház
- 800 g konzerv paradicsom kis gyümölcsű fajták (San Marzano vagy cseresznye)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mandula, brokkoli káposzta, bucatini tészta, spagetti tészta, fokhagyma, bazsalikom, San Marzano paradicsom, koktélparadicsom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Helyezz 2 fólialapot egymás mellé egy sütőlapra.
Helyezd a mandulát az egyik fólialapra, a brokkolit pedig a másikra. Helyezd a sütőlapot a sütőbe, és süsd, amíg a mandula enyhén megbarnul, körülbelül 7 percig.
Vedd ki a mandulát a sütőből, és folytasd a brokkoli sütését, amíg megpuhul, körülbelül további 7 percig. Ezután ízesítsd a brokkolit sóval és borssal, és tedd át egy nagy tálba. - Főzd meg a tésztát bő, sós vízben, amíg megpuhul. Szűrőedényben csöpögtesd le.
- Daráld le a mandulát egy aprítógépben, add hozzá a fokhagymát, és pulzáld újra. Add hozzá az olívaolajat, és pulzáld, amíg össze nem áll. Add hozzá a bazsalikomot, és pulzáld, amíg sima nem lesz; tedd a keveréket egy tálba a brokkolival együtt.
- Tedd a paradicsomokat és a pác felét (kb. 1 csésze) egy aprítógépbe, és pürésítsd simára. Add hozzá a paradicsompürét a tálhoz a brokkolis keverékkel, keverd össze, és ízesítsd 1 teáskanál sóval és 1/2 teáskanál borssal. Keverd össze a tésztát a brokkolival és a szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
