Zabpelyhes rizottó sült karfiollal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 534, összes zsír 33 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 37 G., rost 6 G., koleszterin 37 mg, nátrium 1310 mg, cukor 9 G.
Kalória 534, összes zsír 33 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 37 G., rost 6 G., koleszterin 37 mg, nátrium 1310 mg, cukor 9 G.
A zabpehely sokkal egészségesebb, mint a zabpehely, és nemcsak reggeli zabkásához, hanem tartalmasabb ételekhez is tökéletes, mint például ehhez a rizottóhoz – remek módja annak, hogy több teljes kiőrlésű gabonát építs be az étrendedbe! A zabpehely-rizottó ugyanolyan krémes, de kellemes diós ízzel, amitől elfeledkezel a rizsről. Tálald sült karfiollal egy teljes értékű vegetáriánus étkezéshez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 fej karfiol
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 5 csésze csirkehúsleves
- 3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál apróra vágott zabpehely
- 0,5 csésze fehér rizs
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 0,5 csésze finomra reszelt parmezán
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: karfiol, zabpehely, rizs, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Vágd a karfiolt 1 cm-es darabokra, majd forgasd össze 2 evőkanál olívaolajjal, 1 teáskanál sóval és 0,5 teáskanál fekete borssal. Helyezd őket egy sütőlapra, és süsd aranybarnára, körülbelül 45 percig.
- Egy lábasban keverjük össze a húslevest 1 csésze vízzel, és forraljuk fel.
- Egy közepesen nehéz aljú lábasban közepesen magas lángon hevítsük fel a maradék 3 evőkanál olajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, a hagymát, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 8 percig. Adjuk hozzá a zabpelyhet és a bort, és főzzük, amíg a folyadék a felére csökken, körülbelül 2 percig.
- Keverjünk 1 csésze zabpelyhet a forrásban lévő levesbe egyszerre, hagyjuk, hogy az előző adag folyadék felszívódjon. Folytassuk a keverést, amíg a zabpehely megpuhul, 35-40 percig. Használjuk fel az összes levest. Adjuk hozzá a vajat, a sajtot és a petrezselymet, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- A rizottót azonnal tálaljuk, tetején sült karfiollal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
