Sült tök hummusz

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 381, összes zsír 25 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 33 G., rost 9 G., koleszterin 0 mg, nátrium 436 mg, cukor 6 G.

Ez az egészséges és laktató sütőtökös hummusz tökéletesen illik lepénykenyérekhez vagy friss zöldségekhez. Egészséges szendvicsként is fogyaszthatod. Ha már van sült tököd, a hummusz percek alatt elkészül. Egyszerűen turmixold össze az összes hozzávalót, és ne felejtsd el hozzáadni a tahini pasztát, ami minden hummusz elengedhetetlen összetevője, és valóban kiemeli az ízét.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Fél kisebb sütőtök (függőlegesen felvágva)
1/4 csésze extra szűz olívaolaj, plusz még egy kevés a kenéshez
1 konzerv (425 g) konzerv csicseriborsó, leöblítve
1/4 csésze tahini
2 evőkanál apróra vágott konzerv chipotle paprika adobo szószban
Fél citrom leve
Pirított szezámmag a szóráshoz
Chilipor, szóráshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tök, csicseriborsó, tahini, chipotle paprika adobo szószban, citromlé, szezám

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Távolítsd el a tök magjait. Kend meg egy vékony réteg olívaolajjal, és szórd meg 1/4 teáskanál sóval. Helyezd a vágott felével lefelé egy sütőlapra. Süsd addig, amíg a tök megpuhul, amikor késsel megszúrod, 30-40 percig. Hagyd teljesen kihűlni.
Tedd a kihűlt tök húsát egy aprítógépbe. Add hozzá a csicseriborsót, a tahinit, a chipotle-t, a citromlevet és 3/4 teáskanál sót. Turmixold simára. Anélkül, hogy leállítanád az aprítógépet, öntsd hozzá az olívaolajat, és turmixold nagyon simára, körülbelül 1 percig.