Burger kutyák szalonnával
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Egy burger hot dog recept darált marhahúsba, majd baconbe tekert kolbásszal. A sós kolbászokat darált marhahúsba tekerik, majd baconbe tekerik. Az így kapott tekercseket kisütik, majd hot dog zsemlékre helyezik, és cheddar sajttal megszórják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 nyers sertéskolbász, természetes burkolatban
- 16 szelet sertéshas a tekercseléshez
- 225 g darált marhalapocka
- 4 hot dog zsemlék, hosszában előre vágva
- 700 ml világos sör
- 1/2 teáskanál Worcestershire szósz (csípős, erjesztett szósz halakhoz és húsokhoz)
- 1/2 teáskanál só és frissen őrölt bors
- Extra szűz olívaolaj a csorgatáshoz
- 1/2 édes hagyma, finomra aprítva
- 1 evőkanál reszelt cheddar sajt (kb. 110 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, hot dog zsemlék, világos sör, kupaty (sült kolbász), Worcestershire szósz, hagyma, cheddar sajt, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a kolbászokat egy közepes lábasba egyetlen rétegben. Öntsd hozzá a sört, és adj hozzá vizet (ha szükséges), amíg a kolbászokat 2,5 cm folyadék el nem fedi. Forrald fel.
Közepes lángon süsd a kolbászokat 12-14 percig, amíg teljesen megpuhulnak. Tedd át egy tányérra, és hagyd kihűlni. - Közben egy közepes tálban keverjük össze a darált marhahúst, Worcestershire szósz, sózzuk, és ízesítsük őrölt borssal. Óvatosan keverjük össze kézzel, és osszuk 4 részre.
- Teríts folpackot az asztalra. Helyezz 4 szeletet a fóliára. sertéshas Tedd őket kissé átfedve, hogy egy téglalapot alkossanak. Helyezd el ezt a téglalapot a rövidebb oldalával magad felé.
Helyezd a darált marhahúst a téglalap feléd közelebb eső felére. Helyezd a kolbászt a darált marhahús tetejére vízszintesen. Ezután egy műanyag fóliát használva tekerd szorosan a kolbászt a darált marhahús és a szegyhús köré, magadtól elfelé haladva.
A kapott tekercseket 3-4 helyen cérnával kösd össze. A maradék kolbászokat is tekerd be ugyanígy. - Helyezd a becsomagolt kolbászokat a varrásukkal lefelé egy tapadásmentes serpenyőbe közepes lángra. Süsd körülbelül 10 percig, időnként megforgatva, amíg a sertéshas ropogós nem lesz, a darált hús pedig teljesen átsül. Szedd át egy tányérra, fedd le alufóliával, és hagyd pihenni 10 percig.
- Közben melegítsd elő a grillsütőt. Fújd be a zsemlék belsejét olívaolajjal. Helyezd őket az olajozott felükkel lefelé a serpenyőbe, és grillezd körülbelül egy percig, amíg aranybarnára nem sülnek.
Egy késsel vágd le a szálakat a becsomagolt kolbászokról. Helyezd őket a zsemlékre, és szórd meg apróra vágott hagymával és sajttal. cheddar sajt.
Kategóriák:
Hasonló receptek
