Rózsaszín hot dogok
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Hot dogok "a la rose" - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (340 g) hot dog kolbász, kb. 0,2 cm vastag szeletekre szeletelve
- 1 evőkanál repceolaj
- 1 nagy hagyma, kockára vágva
- 4 gerezd fokhagyma, meghámozva és vékonyra szeletelve
- 1,5 evőkanál apróra vágott friss gyömbér
- 1 marék durvára reszelt sárgarépa (elhagyható)
- Só és őrölt fekete bors
- 1 teáskanál kurkuma
- 1/4 teáskanál Garam masala fűszerkeverék
- 1/2 teáskanál füstölt spanyol paprika
- 1 nagy paradicsom, kockára vágva
- 2 evőkanál ketchup
- 1/4 csésze víz (ha szükséges)
- Egy marék apróra vágott korianderlevél
- Pita kenyér zsebbel
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kolbászok, hagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, sárgarépa, paradicsom, ketchup, garam masala, kurkuma, paprika, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsünk repceolajat, amíg csillogni nem kezd.
Add hozzá a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és a sárgarépát (ha használsz), sózd és borsozd ízlés szerint. Főzd addig, amíg a hagyma megpuhul és a szélei körül enyhén megbarnul, körülbelül 5 percig.
Kurkumát és fűszereket adunk hozzá Garam masala és a paprikát, gyorsan kevergetve körülbelül 20 másodpercig, hogy a fűszerek ne égjenek meg. Adjuk hozzá a paradicsomot és a ketchupot, kóstoljuk meg, hogy elég fűszeres-e, és ha szükséges, adjunk hozzá még. - Add hozzá a szeletelt kolbászokat, és kevergesd, amíg a paradicsomos keverék be nem vonja őket. Ha a keverék túl száraz, adj hozzá 1/4 csésze vizet. Fedd le a lábast, és párold közepes-alacsony lángon 15 percig.
Kóstolja meg, és ízlés szerint ízesítse. Vegye le a tűzről, keverje hozzá a koriandert, és öntse át a keveréket egy tálalótálba. Töltsön hozzá Arab lepénykenyér kolbászok. Tálaljuk!
Kategóriák:
recept / Főételek / Hús / Indiai konyha / Aarti Sequeira
Hasonló receptek
