Hot dogok fűszeres ananászos relettel

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Hot dogok fűszeres ananászos relish-sel

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Cseréld le a hagyományos mustárt és ketchupot a hot dogodon egy egzotikus ananászos relish-re, ahol a gyümölcsös édesség harmonikusan ötvöződik a lime fanyarságával és a jalapeño csípősségével. Párold meg az ananászt az édes és csípős paprikával, valamint a fűszerekkel egy serpenyőben, és tálald a kész relish-t pirított hot dogokon, zsemlében. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, az íze pedig fantasztikus. Tökéletes csemege egy hawaii témájú partira.

Javasoljuk

Recept:

Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjunk hozzá 1/2 csésze kockára vágott vöröshagymát, 1 csésze kockára vágott kaliforniai paprikát (pirosat és sárgát) és 1 kockára vágott jalapeñót; sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Főzzük, kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak, 6-8 percig.

Adjunk hozzá 1 csésze apróra vágott ananászt, 1 evőkanál mézet, 1 teáskanál mustármagot és 1 lime reszelt héját és levét; főzzük, amíg besűrűsödik, további 5-8 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá 1/4 csésze apróra vágott koriandert és petrezselymet.

Grillezzen 4 kolbászt, közben forgatva, amíg megfeketednek a grillcsíkok. Tálalja pirított zsemlében ananászos relish-sel.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kolbászok, Ananász, zöldséges fogás, édes paprika, jalapeno paprika, citromlé, mustármag, koriander

Kategóriák:

recept / Piknik / Receptek a kertben / Nyári ételek / Ünnepi ételek / Partiételek / Grill, grillsütő / Grillezett hús / Grillezett liszttermékek / Amerikai konyha / Hawaii konyha / Geoffrey Zakarian

Receptgyűjtemények