Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

A bársonyos krumplipüré tökéletes köret bármilyen alkalomra, legyen szó ünnepről vagy egyszerű hétköznapi vacsoráról. Ez a recept sárga krumplit használ, amely vajjal, krémsajttal és tejszínnel kombinálva hihetetlenül sima, krémes pürét eredményez. A cajun fűszerkeverék kiegyensúlyozza a krémességet pikáns jegyeivel. A házi készítésű cajun fűszerkeverék arányait alább találja. A maradékot légmentesen záródó üvegben tárolhatja, és más ételekhez adhatja.

Hozzávalók:

Burgonyapüré

• 2,3 kg Yukon Gold burgonya, meghámozva és darabokra vágva
• 220 g vaj
• 1 csomag 220 g krémsajt, szobahőmérsékleten
• 1 csésze tejszín
• 1 evőkanál házi készítésű Cajun fűszerkeverék
• 0,5 teáskanál fűszersó és 0,5 teáskanál durva só
• 0,5 teáskanál fekete bors

Házi készítésű Cajun fűszerkeverék

• 2 evőkanál fokhagymapor
• 2 evőkanál paprika
• 2 evőkanál fekete bors
• 2 evőkanál durva só
• 1 teáskanál cayenne bors
• Keverjük össze az összes hozzávalót egy tartályban.

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

sárga burgonya, burgonyapüré, krémsajt, krém, Cajun fűszerkeverék, só fűszerekkel, fokhagymapor, paprika

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Forraljunk fel egy nagy fazék vizet, majd adjuk hozzá a burgonyát. Forraljuk fel, és főzzük lassú tűzön, amíg megpuhul, amikor villával megszúrjuk, 20-25 percig.
2. lépés
• Csepegtesd le a burgonyát egy nagy szűrőedényben. Ezután tedd vissza a száraz lábasba, és tedd vissza a lábast a tűzhelyre. Alacsony lángon pépesítsd a burgonyát, amíg az összes folyadék elpárolog.
3. lépés
• Kapcsold le a tűzhelyet, és add hozzá a vajat, a krémsajtot, a tejszínt és a cajun fűszerkeveréket a burgonyához. Jól pépesítsd! Ezután add hozzá a fűszersót, a durva sót és a fekete borsot. Keverd össze.
4. lépés
• Fedjük le a serpenyőt fedővel, hogy a krumplipüré melegen maradjon tálalásig.

Szavazatok: 2