Cézár saláta vízitormával

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk Cézár salátát vízitormával

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tudtad, hogy a vízitormát az egyik legtáplálóbb élelmiszernek tartják? Igazad van! Gazdag K-vitaminban, amely elengedhetetlen a csontok egészségéhez, és antioxidánsokban. A vízitorma ugyanabba a zöldségcsaládba tartozik, mint a káposzta, a kelkáposzta és a kelbimbó. Ebben a Cézár saláta receptben a hagyományos salátát vízitormával helyettesítettük, élénkebb ízt adva az ételnek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 gerezd fokhagyma, zúzva
1 evőkanál majonéz
1 teáskanál szardellapaszta (opcionális)
0,5 teáskanál dijoni mustár
2 evőkanál frissen facsart citromlé
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
1/4 csésze + 2 evőkanál reszelt parmezán
340 g vízitorma (3 zacskó 110 g-os), vastag száraktól megtisztítva
0,5 csésze pörkölt, sótlan mandula, apróra vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vízitorma, Szardínia, Dijoni mustár, fokhagyma, citromlé, Parmezán sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy salátástál alján villával törjük össze a fokhagymát 0,5 teáskanál sóval. Adjuk hozzá a majonézt, a szardellapürét és a mustárt.
Adjuk hozzá a citromlevet, majd az olívaolajat. Keverjünk hozzá 2 evőkanál parmezán sajtot, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.