Csirkés Cézár saláta sütőlapon
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 630, összes zsír 42 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 20 G., rost 2 G., koleszterin 115 mg, nátrium 1276 mg, cukor 3 G.
Kalória 630, összes zsír 42 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 20 G., rost 2 G., koleszterin 115 mg, nátrium 1276 mg, cukor 3 G.
A tepsiben sült ételek tökéletesek hétköznapi vacsorákra: gyorsan elkészíthetők és minimális mosogatást igényelnek – mit kívánhatna még az ember egy hosszú munkanap után? Készítse el ezt a csirkés Cézár salátát egyetlen tepsiben, ahol a fő hozzávalókat is megsütheti: a Cézár öntetben sült csirkét, a fokhagymás krutont és a salátát. Csak az öntetet kell külön felvernie. Négy csirkemellel és két római salátával egy finom, könnyű, mégis tápláló vacsorát kap négy személyre. Tálaláskor minden adagot szórjon meg bőségesen reszelt parmezán sajttal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 szardellafilé olajban, kés lapos oldalával összetörve
- 0,5 teáskanál reszelt citromhéj + 2 evőkanál citromlé
- 2 kis gerezd fokhagyma, reszelve
- 0,5 csésze majonéz
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 0,5 evőkanál reszelt parmezán
- 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 3 csésze tépett kenyér héjával (kb. 110 g)
- 4 db bőr és csont nélküli csirkemell (kb. 170 g/db)
- 2 római saláta szív, hosszában negyedelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Szardínia, citromhéj, fokhagyma, majonéz, Dijoni mustár, Parmezán sajt, metélőhagyma, fehér kenyér, csirkemellek, római saláta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Bélelj ki egy sütőlap felét alufóliával, a széleit hajtsd be, hogy tálcát képezzen. Egy közepes tálban keverd össze a szardellát, a citromhéjat és -levet, 1 reszelt fokhagymagerezdet, 1/2 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot; hagyd állni néhány percig. Keverd hozzá a majonézt, a mustárt, 1/4 csésze parmezánt és 2 evőkanál vizet. Tegyél félre 2 evőkanál öntetet egy külön tálban a csirkének. Keverd a metélőhagymát a maradék öntethez.
- Keverjünk össze 2 evőkanál olívaolajat a maradék fokhagymagerezddel; keverjük össze a kenyérdarabokkal egy nagy tálban; sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Helyezzük a kenyeret egy sütőpapírral bélelt tepsi felére. Helyezzük a csirkét a másik felére; szórjuk meg sóval és borssal, és kenjük meg a félretett 2 evőkanál öntettel. Süssük ropogósra a kenyeret, körülbelül 15 percig. Szedjük át a krutonokat egy tányérra.
- Kapcsold be a sütőt grillezésre. Rendezd el a salátaszíveket a vágott felükkel felfelé a tepsi üres részén. Locsold meg a maradék 2 evőkanál olívaolajjal, és ízesítsd sóval és fekete borssal. Grillezd, amíg a saláta foltokban megpirul, és a csirke teljesen átsül, ez 2-4 perc. Hagyd a csirkét pihenni 8-10 percig, majd szeleteld fel.
- Oszd el a salátát, a csirkét és a krutonokat a tányérok között. Locsold meg az öntettel, és szórd meg a maradék 1/4 csésze parmezánnal és újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
