Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Szeretnéd kedvenc Cézár salátádat könnyű előételből kiadós köretté varázsolni? Locsold meg a főtt krumplit Cézár öntettel! A saláta csodálatos ízének nagy részét az öntet adja, amely majonézből, citromléből, szardellából, fokhagymából és mustárból áll. A hagyományos krutonok helyett szórj a krumplisalátára olívaolajban kisütött ropogós zsemlemorzsát és petrezselymet. Nagyszerű köret egy ünnepi vacsorához. Salátalevelekben is tálalhatod bármilyen hús- vagy szárnyasételhez.

Hozzávalók:

• 0,7 kg megmosott burgonya
• 1 evőkanál fehérborecet
• 1 csésze majonéz
• 1 evőkanál frissen facsart citromlé
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 1 teáskanál cukor
• 2 szardella, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1/4 csésze panko zsemlemorzsa
• 0,5 csésze friss petrezselyem, apróra vágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, panko zsemlemorzsa, citromlé, Dijoni mustár, majonéz, Szardínia

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a burgonyákat egy lábasba, és önts rá 5 cm vastagságú vizet. Forrald fel, majd főzd puhára 15-20 percig. Szűrd le, és hagyd hűlni 5 percig. Hámozd meg és vágd darabokra a burgonyákat. Tedd egy közepes tálba, és még melegen locsold meg ecettel; adj hozzá fél teáskanál sót.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a majonézt, a citromlevet, a mustárt, a cukrot, a szardellát, a fokhagymát és 1 teáskanál sót. Adjuk hozzá a burgonyát, és forgassuk át, hogy bevonja a hozzávalókat.
3. lépés
• Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a zsemlemorzsát, és süssük aranybarnára, körülbelül 3 percig. Keverjük hozzá a petrezselymet.
4. lépés
• Tedd át a burgonyákat egy tálalótálra, és szórd meg petrezselymes zsemlemorzsával.

Szavazatok: 3