Diétás Cézár öntet
Szavazatok: 6
Idő: 10 perc
Ezzel az öntettel élvezheted kedvenc Cézár salátádat anélkül, hogy bűntudatod lenne a plusz kalóriák miatt. Vegetáriánusoknak is tökéletes, mivel tojás- és szardellamentes. Az olívaolaj mennyisége mindössze két evőkanálnyi, de az öntet selymes állagú, a hagyományos Cézár öntethez hasonló. Mindez a puha tofunak köszönhető, amelyet parmezánnal és fűszerekkel kevernek. Locsold az öntetet a salátalevelekre, és máris kész a diétás Cézár salátád.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze selymes tofu
- 50 g kockára vágott parmezán
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 1,5 teáskanál fehérborecet
- 1,5 teáskanál Worcestershire szósz
- Egy csipet durva só
- Egy csipetnyi frissen őrölt fekete bors
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tofu, Parmezán sajt, Dijoni mustár, Worcestershire szósz, borecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A legalacsonyabb sebességgel kezdve, aprítsd a sajtkockákat a turmixgépben, amíg le nem ülnek a tál aljára. Fokozatosan növeld a sebességet. Add hozzá a fokhagymát, és aprítsd fel.
- Ezután tedd a mustárt, a fehérborecetet, a worcestershire szószt, a sót, a fekete borsot és a tofut egy turmixgépbe, és turmixold simára. Működő turmixgép mellett fokozatosan öntsd az olívaolajat az örvénybe. Adj hozzá több vagy kevesebb olívaolajat, amíg salátaöntet állagú nem lesz.
Kijárat1 evőkanál.
Kategóriák:
Hasonló receptek
