Cézár saláta fusilli tésztával és sajttal

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Változtasd át a hagyományos Cézár salátát könnyű előételből kiadós fogássá, ha megtöltöd főtt fusilli tésztával és bébikukoricával. A tépett salátaleveleket friss kukoricával, makarónival és ropogós krutonnal keverednek, majd mindezt finom, fermentált öntettel és bőséges parmezán sajttal szórják meg. Sajtos, enyhén fanyar íze és krémes állaga tökéletesen kiegészíti az étel összes többi összetevőjét, így nagyszerű köret grillezett csirkéhez vagy garnélához, a Cézár saláta preferenciáitól függően.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Saláta

2 római saláta szív, 1 cm-es darabokra vágva.
2 kukoricacső, szemek nélkül
200 g többszínű fusilli tészta, megfőzve és kihűtve

Krutonok

3 csésze tegnapi kenyér, 0,8 cm-es kockákra vágva.
2 evőkanál olívaolaj
0,5 evőkanál frissen reszelt parmezán
1/4 teáskanál só

Tankolás

1 evőkanál frissen reszelt parmezán
0,5 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt vagy kefir
1/4 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt
1/4 csésze extra szűz olívaolaj
0,5 teáskanál só
1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
2 gerezd fokhagyma, zúzva és meghámozva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fusilli spirál tészta, római saláta, kukorica, Parmezán sajt, pirítós

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
KrutonokEgy kis, peremes tepsiben forgasd össze a kenyérkockákat olívaolajjal, parmezán sajttal és sóval. Süsd aranybarnára, körülbelül 15 percig.

TankolásKözben egy nagy tálban keverd össze a parmezánt, az írót, a joghurtot, az olívaolajat, a sót, a borsot és a fokhagymát. Tedd félre 5 percre, hogy az ízek összeérjenek.
Vedd ki a fokhagymagerezdeket a dresszingből, és dobd ki. Add hozzá a salátát, a kukoricát, a tésztát és a krutont a dresszinggel ellátott tálhoz. Alaposan forgasd át, hogy minden hozzávaló bevonódjon.

Kategóriák: