Pizza ízű Mac'n'Cheese
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Készíts pizza ízű makarónit sajttal. A pepperoni kolbászt, a marinara szószt és az aszalt paradicsomot összekeverjük egy sűrű, háromféle sajtból – csípős cheddarból, Gruyère-ből és krémsajtból – álló szósszal, a tészta mellett. A paradicsomból származó olívaolajat tedd félre: ropogós feltéthez használd, zsemlemorzsával és reszelt parmezánnal összekeverve. A maradék olívaolajat más ételekben és salátákban a normál olaj helyett használhatod. Mivel a makarónit sütni fogjuk, fontos, hogy ne főzzük túl a tésztát a vízben; a sütőben fog teljesen megsülni. Amint a tészta „al dente” állagú, öntsd le a vizet, különben a makaróni péppé válik.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g tésztaszarv
- 2,5 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín (10%)
- 3/4 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- 450 g szobahőmérsékletű krémsajt
- 220 g reszelt erős cheddar sajt (kb. 3 csésze)
- 80 g reszelt Gruyère sajt (kb. 1 csésze)
- 0,5 csésze kész marinara szósz
- 0,5 csésze olívaolajban párolt, durvára vágott aszalt paradicsom és 1/4 csésze paradicsomolaj
- 80 g pepperoni, 0,5 cm vastag karikákra vágva.
- 1 evőkanál zsemlemorzsa olasz fűszernövényekkel
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, krém, krémsajt, cheddar sajt, Gruyère sajt, Parmezán sajt, aszalt paradicsom, marinara szósz, zsemlemorzsa, pirospaprika pehely, oregano, pepperoni kolbász
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a rácsot körülbelül 15 cm-re a sütő fűtőszálától, és melegítse elő a sütőt 220 °C-ra.
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd „al dente” állagúra, körülbelül 6 percig. Szűrd le, de a főzővízből tegyél félre másfél csésze vizet. Tedd félre a tésztát.
- Egy nagy lábasban közepes lángon forraljuk fel a tejszínt, az oregánót és az őrölt pirospaprikát. Folytassuk a főzést, amíg a tejszín mennyisége 1,5 csészére csökken, körülbelül 15 percig. Adjuk hozzá a krémsajtot, és keverjük addig, amíg teljesen elolvad. Keverjük hozzá a cheddar és a Gruyère sajtot, amíg az összes sajt elolvad, és a szósz sima nem lesz.
- Add hozzá a tésztát és a főzővizet, és keverd el egyenletesen. A szósz nagyon hígnak fog tűnni, de a tészta sütés közben sok folyadékot felszív. Óvatosan forgasd bele a marinara szószt, az aszalt paradicsomot és a pepperonit. Ízesítsd sóval és borssal, ha szükséges.
- Öntsd át az egészet egy 23x33 cm-es tepsibe. Egy közepes tálban keverd össze a zsemlemorzsát, a parmezánt és az aszalt paradicsomos olajat, majd szórd meg egyenletesen a makaróni és a sajt tetején. Süsd körülbelül 10 percig, amíg a sajt buborékos nem lesz, a teteje pedig aranybarna és ropogós.
Kategóriák:
Hasonló receptek
