Pepperonis pizza ízű "Shards" előétel

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 20

Tápérték adagonként:

Kalória 153, összes zsír 11 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 9 G., rost 1 G., koleszterin 45 mg, nátrium 315 mg, cukor 2 G.

Ezek az ízletes, sajtos koponyás pizzaszeletek ijesztőek, és biztosan nagy sikert aratnak a halloweeni bulin. Ráadásul mindössze 30 perc alatt elkészülnek: csak kend szét a tésztát koponya alakú formákba, töltsd meg őket olvadt sajttal, és tedd be a sütőbe. Közben elkészíthetsz egy gyors mártogatóst a tálaláshoz, amivel az előételt átitathatod a pepperonis pizza minden ízével.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Pepperonis pizza ízesített kéreg

8 evőkanál (110 g) olvasztott sótlan vaj
2 teáskanál paprika
0,5 evőkanál + 5 teáskanál reszelt parmezán
1 csésze prémium liszt
1 evőkanál cukor
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál olasz fűszerkeverék (oregánó, bazsalikom, majoránna, rozmaring, zsálya és kakukkfű)
1 teáskanál vöröshagymapor
2 nagy tojás
24 csésze pepperoni, finomra aprítva (kb. 1/2 csésze)
4 mozzarella rúd
Speciális felszerelésNordic Ware koponyaforma

Pizzaszósz

1 konzerv (425 g) natúr paradicsomszósz
2 evőkanál reszelt parmezán
2 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál cukor
0,5 teáskanál fokhagymapor
0,5 teáskanál olasz fűszerkeverék
0,5 teáskanál vöröshagymapor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, paprika, Parmezán sajt, Olasz fűszerek, fokhagymapor, mozzarella sajt, pepperoni kolbász, pizzaszósz, paradicsomszósz, paradicsompüré

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Kend ki vajjal a koponyasütő formákat:

Tegyen 2 evőkanál vajat egy kis tálba, és adjon hozzá 1 teáskanál paprikát. Kenje ki a serpenyő mélyedéseit a vajjal és a paprikával, majd szórja meg 5 teáskanál parmezánnal (kb. 1/4 teáskanál mélyedésenként). Tedd félre.

Gyúrjuk össze a tésztát, és öntsük a formákba.:

A maradék 6 evőkanál vajat tedd egy közepes tálba. Add hozzá a lisztet, a cukrot, a fokhagymaport, az olasz fűszerkeveréket, a vöröshagymaport, a tojásokat, 1 teáskanál sót, egy kevés őrölt fekete borsot, a maradék 1/2 csésze parmezánt, a maradék 1 teáskanál paprikát és 1/4 csésze langyos vizet, és keverd simára. Keverd hozzá a pepperonit. Cseppents 1 púpozott evőkanál tésztát az előkészített forma minden mélyedésébe.
Szúrj egy sajtrudat a tésztába:

Vágd a sajtrudakat 5, körülbelül 2 cm hosszú darabra. Nyomj egy darab sajtot oldalirányban mindegyik tésztadarabba.
Süssünk mini koponyákat, és tálaljuk pizzaszósszal:

Süsd, amíg a koponyák megpirulnak és a tetejük aranybarna nem lesz, 6-8 percig. Hagyd a tepsiben hűlni körülbelül 10 percig, majd vedd ki a pizzaszeleteket egy tálalótálra. Tálald az aranybarna pizzaszeleteket meleg mártogatóssal.

Pizzaszósz

Eközben egy közepes lábasban keverjük össze a paradicsomszószt, a parmezán sajtot, a paradicsompürét, a cukrot, a fokhagymaport, az olasz fűszerkeveréket, a vöröshagymaport, 1/2 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Közepes lángon, gyakran kevergetve főzzük, amíg a sajt megolvad és a szósz sima nem lesz, 8-10 percig.