Bagett kenyérpuding tökös-rummártással

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Tökös bagett kenyérpuding rumos mártással

Az étel fotója: Gina Schlegel, a Sammy's Food Service munkatársa (New Orleans)

Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Ennek az ínycsiklandóan édes pudingnak az elkészítéséhez puha francia kenyérre, sütőtökpürére és finom, bő tejszínhabba lesz szükséged. Krémes rumos szósszal tálald.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Kenyérpuding:

1 francia kenyér vagy bagett, kockákra vágva
1 liter habtejszín (40% zsírtartalmú)
12 tojás
1 vaníliarúd magokkal
55 ml vanília kivonat
110 g sütőtökös pite fűszerkeverék
2 csésze kristálycukor
2 csésze barna cukor
2 csésze konzerv tök

Rumoszósz:

4 evőkanál kukoricakeményítő
1/2 csésze víz
1 liter habtejszín (40% zsírtartalmú)
2 csésze kristálycukor
110 g vaj
1 csésze sötét rum

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tök, rum, tojások, krém, bagett, barna cukor, keményítő, vanília kivonat, vaníliarúd, sütőtökös pite fűszer

Az étel elkészítése a recept szerint:

A kenyérpudinghoz: Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

Helyezd a francia kenyeret egy 4 literes alumínium tepsibe. Keverd jól össze a tejszínt és a tojásokat a kristálycukorral és a barna cukorral, add hozzá a konzerv tököt, a vaníliát és sütőtökös pite fűszerÖntsd a keveréket a kenyérre, és hagyd pihenni 30 percig. Süsd 1 órán át, vagy amíg a puding megszilárdul.
A rumos szószhoz: Keverjük össze a kukoricakeményítőt vízzel. Keverjük hozzá a tejszínt, a cukrot, a vajat és a rumot, majd főzzük lassú tűzön, amíg besűrűsödik. Tálaljuk a pudingot a szósszal.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Ünnepi ételek / Desszertek / Szuflé, pudingok, habcsókok, meringues / / Tökös ételek / Tökös rakottasok / Tökös desszertek és péksütemények

Receptgyűjtemények