Kenyérpuding karamellkrémmel
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 adag
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 adag
Kenyérpuding karamellkrémmel - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Puding
- 700 g kész piskótatészta, 2 cm-es kockákra vágva
- 8 szelet fehér kenyér, 2 cm-es kockákra vágva
- 10 nagy tojás
- 5 tojássárgája
- 1 csésze kristálycukor
- 900 g tejszín
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
Karamell krém
- 1,5 csésze barna cukor
- 120 g vaj
- 1/4 csésze whisky vagy konyak
- 1/2 csésze tejszín
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze porcukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: keksz, fehér kenyér, tojások, krém, vanília kivonat, barna cukor, whisky, konyak
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 160°C-ra.
- Készítse elő a keksz impregnálását: Egy külön tálban verd fel a tojásokat, a tojássárgáját és a kristálycukrot. Melegítsd fel a tejszínt egy lábasban közepes lángon. Ezután folyamatos keverés mellett lassan add hozzá a meleg tejszínt a tojásos keverékhez. Add hozzá a vanília kivonatot, és keverd simára.
- Kenyérpuding elkészítése: A piskótát és a kenyeret egy nagy tálban keverjük össze. Öntsük a tojásos keveréket a piskótára, és keverjük el, amíg be nem vonja a keverék. A beáztatott piskótát tegyük egy 22 x 32 cm-es téglalap alakú tepsibe. Süssük a piskótát, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 50-60 percig. Vegyük ki a piskótát a sütőből, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
- Készítsd el a karamellkrémet: Melegítsd fel a barna cukrot, a vajat és a whiskyt egy lábasban alacsony lángon. Add hozzá a tejszínt és a vanília kivonatot, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a cukor fel nem oldódik. Vedd le a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni.
- Öntsd a keveréket egy nagy tálba. Add hozzá a porcukrot, és keverd simára egy robotgéppel, körülbelül 1 percig. Kend a karamellkrémet a kenyérpudingra.
Kategóriák:
Hasonló receptek
