Spenót gratin
Szavazatok: 5
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
A spenótgratin egy finom köret, amely omlós spenótból, gazdag, krémes, hagymás és szerecsendiós szószból készül, ropogós parmezános és gruyère sajtos kéreggel a tetején. Ez a köret gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és tökéletes mind egy csendes családi vacsorához, mind egy nagyszabású ünnepséghez. Tálalás előtt süsd meg, és forrón tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 55 g sótlan vaj
- 4 csésze apróra vágott hagyma (2 nagy hagyma)
- 1/4 csésze liszt
- 1/4 teáskanál reszelt szerecsendió
- 1 csésze tejszín
- 2 csésze tej
- 1,4 kg fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve (5 csomag, 280 g)
- 1 evőkanál frissen reszelt parmezán
- 1 evőkanál durva só
- 0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 0,5 csésze reszelt Gruyère sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spenót, tej, krém, Parmezán sajt, Gruyère sajt, szerecsendió
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
- Olvaszd fel a vajat egy vastag aljú serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagymát, és párold üvegesre, körülbelül 15 percig.
- Add hozzá a lisztet és a szerecsendiót, és főzd további 2 percig, folyamatos keverés mellett. Add hozzá a tejszínt és a tejet, és főzd addig, amíg a keverék besűrűsödik.
- Nyomkodd ki a spenótból a lehető legtöbb vizet, és add a szószhoz. Adj hozzá 0,5 csésze parmezánt, és keverd jól össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Tedd a spenótot egy tepsibe, és szórd meg a maradék fél csésze parmezánnal és Gruyère sajttal. Süsd 20 percig, amíg a gratin átmelegszik és buborékos nem lesz. Melegen tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
