Édesburgonya gratin
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 405, összes zsír 24 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 45 G., rost 5 G., koleszterin 85 mg, nátrium 570 mg, cukor 15 G.
Kalória 405, összes zsír 24 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 45 G., rost 5 G., koleszterin 85 mg, nátrium 570 mg, cukor 15 G.
Ez a rakott étel nagyszerű alternatívája a hagyományos burgonyagratinnak. Vágd az édesburgonyát vékony szeletekre, és süsd rétegesen krémes kakukkfüves szószban. Az édesburgonya természetes édességét tökéletesen kiemeli a ropogós, zúzott gyömbérgombócból készült feltét. Köretként tálald sült pulykához vagy csirkéhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 1/4 csésze zsemlemorzsa
- 1/4 csésze zúzott gyömbérgranát
- 2 csésze tejszín
- 1/4 evőkanál natúr juharszirup
- 2 teáskanál friss kakukkfű
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- Egy csipetnyi cayenne bors
- 1,3 kg édesburgonya (6-8 közepes gumó), meghámozva és 0,5 cm vastag karikákra vágva.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, krém, juharszirup, vegyesfűszer, kakukkfű, őrölt cayenne bors
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Egy kisebb serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá. zsemlemorzsa és a mézeskalács sütiket, majd főzzük folyamatos keverés mellett 3-5 percig, végül tegyük félre.
- Egy közepes lábasban keverjük össze a tejszínt, a juharszirupot, a kakukkfüvet, a szegfűborsot, 1,5 teáskanál sót és a cayenne borsot. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről.
- Vajazz ki egy 3 literes sütőtálat. Rendezd el az édesburgonyákat egyetlen rétegben a tepsi alján, és öntsd rá a tejszínes keverék körülbelül egyharmadát. Ismételd meg a műveletet, hogy még két réteg édesburgonyát és tejszínt kapj. Fedd le alufóliával, és süsd 40 percig.
- Vedd le a fóliát, és süsd tovább, amíg a tejszín buborékos nem lesz, az édesburgonya pedig aranybarna és puha, ha késsel megszúrjuk, további 40-50 percig, közben 5 perccel a sütés előtt szórd meg zsemlemorzsával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
