Sajtos burgonyagratin
Szavazatok: 4
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Tyler Florence hagyományos burgonyagratinját krémes, fokhagymás-fűszeres szósz és finom sajtos kéreg teszi teljessé.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze tejszín
- 3 babérlevél
- 2 szál friss kakukkfű, plusz még egy a tálaláshoz
- 2 gerezd apróra vágott fokhagyma
- 1/2 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- Só és frissen őrölt fekete bors
- Sózatlan vaj
- 900 g burgonya, meghámozva és 0,3 cm vastag szeletekre vágva
- 1/2 csésze reszelt parmezán, plusz egy kevés a sajtos kéreghez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: krém, babérlevél, kakukkfű, fokhagyma, szerecsendió, burgonya, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra.
- Egy lábasban melegítsük fel a tejszínt a babérlevéllel, a kakukkfűvel, a fokhagymával, a szerecsendióval, a sóval és a borssal.
- Amíg a tejszín melegszik, kenj ki vajjal egy tepsit. Egy lyukas kanállal távolítsd el a babérleveleket és a kakukkfüvet. Öntsd a forró tejszínt egy nagy tálba a burgonyaszeletekkel együtt. Óvatosan keverd meg. Szórd meg a burgonyát parmezánnal. Ízesítsd a keveréket egy kevés sóval és borssal. Óvatosan keverd meg. Önts egy kevés tejszínt a tepsi aljába. Ezután add hozzá a burgonyát. Simítsd el a burgonyát, hogy egyenletesen süljön. Öntsd a tál aljáról maradt tejszínt a burgonyás rétegre. Szórd meg parmezánnal és friss kakukkfűlevéllel. Fedd le a tálat alufóliával, az egyik sarkát nyitva, hogy a gőz távozhasson. Süsd a gratint 40 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
