Spárga gratin

Szavazatok: 5

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Az egyik legegyszerűbb recept ropogós feltéttel készült sült spárgához, mindössze 20 perc alatt elkészíthető. A spárgát magában sütjük, majd néhány perccel azelőtt, hogy elkészült volna, megszórjuk zsemlemorzsával, reszelt pecorino sajttal, fűszernövényekkel és vajjal, majd sütőben ropogósra sütjük. Ez a köret nagyon mutatós és ünnepi látványt nyújt. Jól illik hús-, szárnyas- és halételekhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

900 g spárga
1/4 csésze zsemlemorzsa
1 evőkanál apróra vágott kakukkfű

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spárga, teljes kiőrlésű kenyér, Pecorino Romano sajt, fekete bors, kakukkfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy 3 literes tepsiben keverjünk össze 900 g spárgát 1 evőkanál olívaolajjal, egy csipet sóval és fekete borssal.
Süsd 220°C-os sütőben, amíg a spárga ropogós és puha nem lesz, 10-12 percig. Keverj össze 1/4 csésze teljes kiőrlésű zsemlemorzsát 2 evőkanál reszelt pecorino sajttal, 1 evőkanál apróra vágott kakukkfűvel és 1 evőkanál olvasztott vajjal.