Pulykakenyér töltelék – alap recept
Szavazatok: 5
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Az Egyesült Államokban hagyományosan Hálaadáskor a pulykához tölteléket szolgálnak fel, de ez egy nagyszerű köret bármilyen ünnepre. A tölteléket a madártól külön sütik, aminek nagy előnye van: a köretből sokkal többet lehet elkészíteni, mint amennyit a madár elbír, különösen, ha a főétel egy kisebb csirke. Ez az alaprecept tartalmazza az alapvető töltelék hozzávalókat: száraz kenyeret, hagymát, zellert, almát, fűszernövényeket és egy tojást. Ha szükséges, ezeket kiegészíthetjük más zöldségekkel vagy aszalt gyümölcsökkel (például szárított áfonyával), darált hússal vagy kolbásszal, vagy használhatunk bármilyen más kenyeret, ami kéznél van. Fontos, hogy a kenyér pirított vagy száraz legyen.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze hagyma
- 2 csésze zeller
- 2 alma
- 2 tojás
- 16 csésze fehér kenyér
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: almák, zeller, fehér kenyér, zsálya, kakukkfű, petrezselyem, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszunk fel 110 g vajat. Adjunk hozzá 2 csésze apróra vágott hagymát és zellert, 2 szeletelt almát, valamint 1 evőkanál apróra vágott zsályát és kakukkfüvet; ízesítsük sóval és borssal, és főzzük 5 percig.
- Adjunk hozzá 3 csésze csirkehúslevest, és forraljuk fel. Egy nagy tálban verjünk fel 2 tojást és 1/4 csésze finomra vágott petrezselymet; adjunk hozzá 1/6 csésze kockára vágott száraz fehér kenyeret, majd adjuk hozzá a zöldségkeveréket, és keverjük össze.
- Mindent tegyünk egy kivajazott, 3 literes tepsibe, és tegyünk rá vajdarabokat.
- Fedjük le alufóliával, és süssük a kenyértölteléket 30 percig, majd vegyük le a fóliát, és süssük aranybarnára, további 20 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
