Alapvető sült pulyka recept

Szavazatok: 1

Idő: 3 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Ha először sütsz pulykát, vagy még nincs saját recepted, használd ezt az alapreceptet kiindulópontként. Leírja, hogyan kell elkészíteni a szárnyast, kiszámítani a megfelelő sütési időt, és meghatározni, mikor van kész, így biztosítva a finom, lédús és ünnepi pulykát ropogós, ínycsiklandó bőrrel. Az ízek belülről kifelé történő átjárásához ne felejtsd el megtölteni a pulykaüreget zöldségekkel, fűszernövényekkel vagy gyümölcsökkel – bármivel, amit csak szeretnél.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4,5-5,5 kg súlyú pulyka.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Törökország

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Távolítsd el a pulyka nyakát és belsőségeit.
Itassa szárazra a pulykát papírtörlővel, majd helyezze mellével felfelé egy tepsiben lévő rácsra; sóval és fekete borssal ízesítse kívül-belül (hagyja ki ezt a lépést, ha előpácolt vagy kóser pulykát vásárolt). Töltse meg a pulyka belsejét apróra vágott hagymával, sárgarépával, almával és/vagy friss fűszernövényekkel, és hagyja pihenni 30 percig szobahőmérsékleten.

Kend meg a pulykát olvasztott vajjal, fedd le alufóliával, és süsd 2 órán át, ha 10-12 fontot nyom; minden további font után adj hozzá 15 percet.
Emeld a sütő hőmérsékletét 220°C-ra; vedd le a pulyka tetejét a sütőlapról, kend meg olvasztott vajjal, és süsd további 1 órán át, vagy amíg a comb belső hőmérséklete el nem éri a 74°C-ot.

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / Vacsoraparti / Főételek / Madár / Pulykás ételek / Egész pulyka a sütőben / Food Network - receptek

Hasonló receptek