Kenyér töltelék kolbásszal, almával és dióval

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1 adag a 14-ből
Kalória 284, összes zsír 16 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 25 G., rost 3 G., koleszterin 24 mg, nátrium 455 mg, cukor 9 G.

Anne Burrell kenyértöltelékében mindent megtalálsz, amire szükséged van egy ünnepi pulyka mellé készült legfinomabb körethez: puha, áztatott kenyér és ropogós dió, édes-savanyú alma és pikáns sertéskolbász, csípős fokhagyma és illatos zsálya. Az összes hozzávaló tökéletesen kiegészíti egymást. Süsd ezt a tölteléket a pulykától elkülönítve aranybarnára, és azonnal tálald.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g nyers csípős kolbász, távolítsa el a beleket, a darált húst törje falatnyi darabokra
Olívaolaj
1 nagy hagyma, finomra aprítva
3 szál zeller, finomra aprítva
3 gerezd fokhagyma, zúzva és finomra aprítva
3 Granny Smith alma, meghámozva és 2 cm-es kockákra vágva.
1 csésze natúr alkoholmentes almabor
Fél csokor zsálya (csak levelek), finomra aprítva
3/4 csésze durvára vágott dió
10 csésze száraz, héj nélküli parasztkenyér, 2,5 cm-es kockákra vágva; vagy piríts meg friss kenyérszeleteket a sütőben, majd vágd 2,5 cm-es kockákra.
2-3 csésze csirkehúsleves

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált kolbász, zeller, dió, almák, almabor, zsálya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a zellert. Ízesítsük sóval, és pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak és nagyon illatosak nem lesznek. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük további 1-2 percig. Adjuk hozzá a kolbászt, és pirítsuk meg, amíg megbarnul.
Add hozzá az almát és az almalevet, majd párold lassú tűzön, amíg az alma puhulni nem kezd, 3-4 percig. Szórd meg zsályalevelekkel és dióval, majd kapcsold le a tűzhelyet.

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Add hozzá a kockára vágott kenyeret, és keverd össze. Öntsd hozzá a csirkehúslevest, és kézzel keverd addig, amíg a kenyér nagyon nedves nem lesz. Kóstold meg, és szükség esetén sózd meg.
Tedd át egy nagy, mély tepsibe (kb. 22x27 cm), és süsd addig, amíg a kenyértöltelék átmelegszik, és a teteje aranybarna nem lesz.
Vedd ki a sütőből és tálald.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Köretek / Anne Burrell

Hasonló receptek