Zsályás, kolbászos és almás kenyértöltelék (köret)
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Tápérték adagonként:
Adagméret: 12 adagból 1
Kalória 282, összes zsír 20 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 16 G., rost 2 G., koleszterin 75 mg, nátrium 565 mg, cukor 5 G.
Adagméret: 12 adagból 1
Kalória 282, összes zsír 20 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 16 G., rost 2 G., koleszterin 75 mg, nátrium 565 mg, cukor 5 G.
Ez a pulykás kenyértöltelék különösen népszerű Hálaadáskor az Egyesült Államokban. Először is, a zsálya, a hús, a kenyér és az alma ízeinek kombinációja ellenállhatatlan. Másodszor, könnyen és kényelmesen elkészíthető bolti kenyértöltelék-keverékkel és nyers zsályás kolbásszal. Egyszerűen hámozd meg a kolbász bélét, és máris illatos, ízletes tölteléked lesz. A tölteléket egy külön edényben sütik, nem a pulykaüregben. Helyezd a pulyka mellé a sütőbe egy órával a csirke elkészülte előtt, így forrón tálalható.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (450 g) kenyérkocka töltelékhez
- 90 g sótlan vaj + extra a tepsi kikenéséhez
- 450 g nyers, bél nélküli zsályás kolbász
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 2 sütőalma, például Gravenstein vagy Golden Delicious, meghámozva és darabokra vágva
- 1-2 zellerszár levelével együtt, apróra vágva
- 3 csésze csirkehúsleves, házi készítésű vagy bolti, enyhén sózott
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 0,5 csésze pirított diódarabok
- 2 nagy tojás, felverve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér kenyér, kupaty (sült kolbász), almák, zeller, dió
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Tedd a kenyérkockákat egy nagy tálba, és tedd félre. Kenj ki vajjal egy 3 literes sütőtálat.
- Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon olvasszunk fel 2 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a kolbászt, és egy fakanállal tördeljük szét. Süssük, amíg már majdnem el nem tűnik a rózsaszíntől, körülbelül 5 percig. Adjuk a kolbászt és a zsírt a kenyérkockákhoz.
- Olvaszd fel a maradék vajat egy serpenyőben. Add hozzá a hagymát, az almát, a zellert és 0,5 teáskanál sót. Főzd puhára a zöldségeket, körülbelül 5 percig. Add hozzá a húslevest és a petrezselymet, és forrald fel.
- Kendd a zöldséges keveréket a kenyérkockákra, és forgasd át, hogy egyenletesen befedjék. Keverd hozzá a diót és a tojást. Kanalazd a kenyértölteléket az előkészített tepsibe, és fedő nélkül süsd aranybarnára, körülbelül 40 percig.
- Kend meg pulykafaggyúval vagy olvasztott vajjal. Süsd ropogósra a tetejét, további 20 percig.
Kulináris tanácsokA diófélék pirításához helyezd őket egy sütőlapra, és süsd 170°C-os sütőben, amíg aranybarnák nem lesznek, körülbelül 7 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
