Chorizo és zöld chili kenyértöltelék (köret)

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Tápérték adagonként:

Adagméret: 18 adagból 1
Kalória 293, összes zsír 15 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 27 G., rost 1 G., koleszterin 44 mg, nátrium 717 mg, cukor 2 G.

Egészítsd ki az ünnepi pulykádat vagy csirkédet ezzel a kiadós tex-mex körettel. Az alap száraz kukoricakenyér, amelynek enyhe édességét tökéletesen ellensúlyozza a pikáns zöld chili és a csípős mexikói chorizo. A neve ellenére a tölteléket a pulykától külön sütik. Akár előre is összeállíthatod, hűtőbe teheted, és közvetlenül tálalás előtt sütheted meg, hogy elkerüld az ünnepi macerát.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál olívaolaj
1 nagy hagyma, kockára vágva
3 szál zeller, kockára vágva
450 g nyers chorizo kolbász, bél nélkül
3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
10 friss zsályalevél, finomra aprítva
3 szál rozmaring, levelei finomra aprítva
10 csésze száraz kukoricakenyér, 2,5 cm-es kockákra vágva (kb. 900 g)
2 csésze sült zöld chili paprika, kockára vágva
3-4 csésze csirkehúsleves

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: chorizo kolbász, zeller, chili paprika, kukoricakenyér, rozmaring, zsálya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a zellert, ízesítsük sóval, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 8 percig.

Add hozzá a chorizót, és pirítsd, közben tördeld a húst, amíg barnulni nem kezd, körülbelül 5 percig. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd további 1-2 percig. Add hozzá a zsályát és a rozmaringot, és pirítsd további 1 percig, majd vedd le a tűzről.
Egy nagy tálban keverd össze a kukoricalisztet, a chilipaprikát és a húskeveréket. Adj hozzá 3 csésze csirkehúslevest, és keverd össze kézzel, amíg a kenyér nagyon nedves nem lesz, szükség esetén adj hozzá még 1 csésze húslevest. Ízesítsd sóval ízlés szerint.
Tedd át egy 3 literes tepsibe, és süsd, amíg a töltelék átmelegszik és aranybarna nem lesz, 30-35 percig.

A recept szerzője - Justin Macy alacsony kalóriatartalmú receptek készítője, illusztrációkkal és tálalási tippekkel kiegészítve.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Ünnepi ételek / Vacsoraparti / Főételek / Köretek / Tex-Mex

Hasonló receptek