Klasszikus gluténmentes pulykakenyér töltelék
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 209, összes zsír 9 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 24 G., rost 2 G., koleszterin 75 mg, nátrium 357 mg, cukor 4 G.
Kalória 209, összes zsír 9 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 24 G., rost 2 G., koleszterin 75 mg, nátrium 357 mg, cukor 4 G.
A gluténmentes kenyérkockák az egyetlen dolog, ami megkülönbözteti ezt a köretet a hagyományos kenyértölteléktől, amelyet az Egyesült Államokban Hálaadáskor és más téli ünnepekkor készítenek pulykáknak. A pirított zeller, a hagyma és a bőséges adag aromás fűszernövények – rozmaring, zsálya és kakukkfű – hihetetlenül pikáns ízt és aromát kölcsönöznek a rakott ételnek. A névvel ellentétben a kenyértölteléket a madártól külön sütik, így élvezheti a ropogós, aranybarna kérget.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 csésze gluténmentes kenyér, 2,5 cm-es kockákra vágva (kb. 2 szendvicskenyér)
- 2 csésze csirke- vagy pulykahúsleves
- 3 nagy tojás
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 2 szál zeller, kockára vágva
- 1 nagy hagyma, kockára vágva
- 1 teáskanál finomra vágott friss rozmaring
- 1 teáskanál finomra vágott friss zsálya
- 1 teáskanál finomra vágott friss kakukkfű
- Mártás, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: gluténmentes kenyér, zeller, rozmaring, zsálya, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
- Tedd a kenyérkockákat egy nagy tálba. Egy kisebb lábasban forrald fel a húslevest magas lángon. Vedd vissza a hőt a hátsó tűzhelyre, és hagyd a húslevest ezen a lángon.
- Verd fel a tojásokat egy tálban. Melegítsd fel az olívaolajat és a vajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Amikor az olaj könnyen szétterül, add hozzá a zellert és a hagymát. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek megpuhulnak és üvegesek nem lesznek, körülbelül 7 percig.
- Add hozzá a rozmaringot, a zsályát és a kakukkfüvet, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg levet nem engednek, körülbelül 1 percig. Add hozzá a zöldségkeveréket a kenyérkockákhoz, és forgasd össze. Öntsd át egy 3 literes (3 literes) tepsibe.
- Öntsünk néhány evőkanál forró húslevest a felvert tojásokhoz, és gyorsan verjük fel. Lassan adjuk hozzá a maradék húslevest, folyamatos keverés mellett.
- Öntsd a tojáslevest a kenyérkockákra. Nyomd le a kockákat a kezeddel, hogy egyenletesen eloszoljon a folyadék. Fedd le a kenyérkockákat alufóliával.
- Süsd a kenyértölteléket 20 percig. Vedd le a fóliát, és süsd további 10 percig, amíg a töltelék átmelegszik és aranybarna nem lesz, de nem száraz. A töltelék közepébe szúrt fogpiszkálónak tisztán kell kijönnie. Azonnal locsold meg a mártással.
Kategóriák:
Hasonló receptek
