Kenyér töltelék olasz kolbásszal (köret)

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1 adag a 14-ből
Kalória 279, összes zsír 12 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 29 G., rost 3 G., koleszterin 55 mg, nátrium 527 mg, cukor 5 G.

Ez az egyik legegyszerűbb és legfinomabb kenyértöltelék recept biztosan az éves ünnepi pulykaköreteddé válik. Ez a klasszikus, fehér parasztkenyérből készült recept bőséges adag édes olasz kolbásszal és friss zsályával van gazdagítva. Kenj vajkockákat a töltelékre, és süsd a pulykától elkülönítve, amíg tökéletesen aranybarna nem lesz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

110 g sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
450 g nyers édes olasz kolbász, bél nélkül
4 szál zeller, apróra vágva
2 hagyma, apróra vágva
2 evőkanál apróra vágott friss zsálya
3 csésze enyhén sózott pulyka- vagy csirkehúsleves
2 nagy tojás
0,5 csésze apróra vágott friss petrezselyem
16 csésze száraz fehér kenyér, 1 cm-es kockákra vágva (700 g)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált kolbász, olasz kenyér, húsleves, zsálya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és kenj ki vajjal egy lapos, 3 literes tepsit.
Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon olvasszunk fel 6 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a kolbászt, és süssük, közben kevergetve és egy fakanállal morzsolgatva a húst, amíg megbarnul és már nem rózsaszín, körülbelül 6 percig.

Add hozzá a zellert és a hagymát, és párold, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Keverd hozzá a zsályát. Add hozzá a húslevest, 1 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot; forrald fel, majd vedd le a tűzről.
Verd fel a tojásokat egy nagy tálban. Add hozzá a petrezselymet, a kenyérkockákat és a húsos keveréket, és keverd el egyenletesen. Öntsd a tölteléket az előkészített tepsibe. Vágd a maradék 2 evőkanál vajat apró kockákra, és kend el egyenletesen a tölteléken.
Fedjük le alufóliával, és süssük 30 percig, majd vegyük le a fóliát, és süssük aranybarnára, további 20-30 percig.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Ünnepi ételek / Vacsoraparti / Főételek / Köretek / Food Network - receptek

Hasonló receptek