Friss edamame bab és cukkini saláta

Szavazatok: 16

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a hihetetlenül egészséges, lédús, frissítő ízű saláta szinte bármilyen étel előételként tálalható. Fő összetevője az éretlen edamame szójabab, amely tele van fehérjével és esszenciális mikrotápanyagokkal, amelyek főzés után is megőrződnek. Annak érdekében, hogy a saláta még több vitaminnal, élelmi rosttal és ízzel gazdagodjon, az edamame babot vékonyra szeletelt friss cukkinivel, sárgarépával, újhagymával és kaporral keverik össze, majd citromlével és olívaolajjal ízesítik.

Javasoljuk

Recept:

Főzzön meg 2 csésze fagyasztott, hámozott edamame babot a csomagoláson található utasítások szerint. Egy nagy tálban keverjen össze 2 evőkanál citromlevet és olívaolajat, 1 teáskanál reszelt citromhéjat, valamint fél teáskanál cukrot és durva sót. Adja hozzá az edamame babot, 1 félbevágott és vékonyra szeletelt cukkinit, 1 reszelt sárgarépát, 2 apróra vágott újhagymát és 2 evőkanál finomra vágott kaprot. Ízesítse sóval és borssal, majd keverje össze.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: edamame bab, cukkini, sárgarépa, zöldhagyma, kapor

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Rostban gazdag ételek / Nyári ételek / Főételek / Köretek / Gabonafélék, hüvelyesek / Saláták / Babsaláták / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények