Édesburgonya-püré parmezánnal és újhagymával

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk édesburgonya-pürét parmezánnal és újhagymával

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 246, összes zsír 9 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 39 G., rost 6 G., koleszterin 22 mg, nátrium 482 mg, cukor 8 G.

Ez az édesburgonya-püré parmezánnal és újhagymával az édes, sós és fűszeres tökéletes kombinációja. Nagyszerű alternatívája a hagyományos krumplipürének, ha több ízre vágysz, és egyedi köretként szolgál ünnepi csirkéhez vagy pulykához.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,2 kg édesburgonya (kb. 6 gumó), meghámozva és felkockázva
4 evőkanál sótlan vaj, apró darabokra vágva
2 evőkanál reszelt parmezán sajt + extra a tálaláshoz
2 újhagyma (csak a zöld része), vékonyra szeletelve, plusz egy kevés a tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, zöldhagyma, Parmezán sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd az édesburgonyát egy nagy lábasba, öntsd fel hideg vízzel, és bőségesen sózd. Forrald fel, majd főzd puhára 9-10 percig. Szűrd le alaposan, és tedd vissza az édesburgonyát ugyanabba a lábasba alacsony lángon. Krumplinyomóval törd simára. Add hozzá a vajat, a parmezánt, és sózd, borsozd ízlés szerint. Törd addig, amíg a vaj elolvad. Add hozzá a zöldhagymát. Parmezánnal és zöldhagymával megszórva tálald.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Őszi ételek / Ünnepi ételek / Vacsoraparti / Főételek / Köretek / Zöldségek és gombák / Burgonyaételek / Édesburgonya / Burgonyapüré / Food Network - receptek

Hasonló receptek