Mediterrán stílusú cornichonok Ptitimmel
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 676, összes zsír 29 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 64 G., rost 4 G., koleszterin 186 mg, nátrium 153 mg, cukor 0 G.
Kalória 676, összes zsír 29 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 64 G., rost 4 G., koleszterin 186 mg, nátrium 153 mg, cukor 0 G.
Ha minimális erőfeszítéssel szeretnél egy egyszerű csirkeételt ünnepi csemegévé varázsolni, válassz uborkás csirkét. Egészben vagy félbevágva is pazarul mutat a tányéron. Ráadásul a vendégeknek nem kell választaniuk a szárnyak és a lábak között: mindenki megkóstolhatja a csirke minden finom részét. Az uborkás csirkéket citromszeletekkel sütik aranybarnára a sütőben, és néhány perccel sütés előtt mézes-fűszeres mázzal kenik meg őket – igazi csemege! Lédús ptitim körettel és mediterrán stílusú cukkinivel tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 uborka (egyenként 0,6-0,7 kg)
- 2 citrom (1 vékonyra szeletelve, 1 megreszelve és kifacsarva a héját és a levet)
- 2 evőkanál sótlan vaj
- Fél hagyma, apróra vágva
- 1,5 csésze ptitim
- 1 és 3/4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 cukkini, hosszában negyedelve, majd 0,5 cm vastag darabokra vágva.
- 1/4 csésze méz
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 0,5 teáskanál paprika
- 3 evőkanál apróra vágott friss koriander
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra (430°F). Egy konyhai ollóval vágd félbe a tyúkokat hosszában. Helyezd őket a vágott felükkel lefelé egy sütőpapírral bélelt tepsire; szórd meg sóval és fekete borssal. Szórj citromszeleteket a széleik köré. Süsd aranybarnára, körülbelül 20 percig.
- Közben olvaszd fel a vajat egy közepes lábasban közepes-magas lángon. Add hozzá a hagymát és egy csipet sót. Párold, időnként megkeverve, amíg megpuhul, 3 percig. Add hozzá a ptitimot, és párold, időnként megkeverve, amíg enyhén megbarnul, további 3 percig.
- Öntsük hozzá a húslevest, ízesítsük sóval és borssal. Forraljuk fel, majd vegyük takarékra a lángot. Fedjük le, és főzzük lassú tűzön, amíg a folyadék nagy része elpárolog, körülbelül 8 percig. Adjuk hozzá a cukkinit, fedjük le, és főzzük puhára, körülbelül további 3 percig.
- Keverjük össze a mézet, a köményt, a paprikát és a citromlevet. Kenjük meg a csirkét a keverékkel, és süssük további 5-7 percig, amíg teljesen át nem sül.
- Adjunk koriandert és citromhéjat a ptitimmel együtt a serpenyőbe, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Tálaljuk a ptitimet a csirkével, és locsoljuk meg a serpenyőben lévő szafttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
