Kókuszos-citromos pudingos pite
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 266, összes zsír 14 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 32 G., rost 1 G., koleszterin 103 mg, nátrium 139 mg, cukor 26 G.
Kalória 266, összes zsír 14 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 32 G., rost 1 G., koleszterin 103 mg, nátrium 139 mg, cukor 26 G.
Ennek a nedves, kétrétegű süteménynek a fő összetevői a kókusztej és a limonádé-koncentrátum. Ezek adják a pudingszerű állagot, és csodálatos trópusi ízt kölcsönöznek neki. A gyönyörű tálalásért minden adagot szórj meg pirított kókuszreszelékkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékleten, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 3 nagy tojás szobahőmérsékleten, a sárgáját válasszuk szét a fehérjétől
- 3/4 csésze cukor
- 1/4 csésze prémium liszt
- 3/4 csésze cukrozatlan kókusztej
- 0,5 csésze fagyasztott limonádé koncentrátum, felengedve
- 1/4 teáskanál finom só
- Pirított, cukrozatlan kókuszreszelék tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, limonádé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Kenj ki vékonyan egy 20x20 cm-es tepsit, és tedd a sütőbe.
- Egy közepes tálban verd fel a tojásfehérjét robotgéppel közepesen magas fokozaton, amíg lágy habok nem képződnek. Ezután lassan add hozzá az 1/4 csésze cukrot, és folytasd a verést, amíg kemény, fényes habok nem képződnek.
- Egy nagy tálban keverd össze a vajat a maradék 1/2 csésze cukorral. Közepes sebességen verd krémesre. Keverd hozzá a lisztet, amíg teljesen el nem keveredik, majd add hozzá a kókusztejet, a limonádé koncentrátumot, a tojássárgáját és a sót, és verd simára.
- A felvert tojásfehérje negyedét forgasd a kókuszos keverékbe, hogy lágyítsd a tésztát, majd forgasd bele a maradék tojásfehérjét is.
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és önts annyi forrásban lévő vizet a grillsütő alá, hogy a tepsi feléig érjen. Süsd addig, amíg a sütemény felpúposodik, a közepe pedig megszilárdul, de még remegő marad, körülbelül 40 percig. Vedd ki a vízfürdőből, és hagyd hűlni egy rácson 10 percig. Melegen tálald, ha használsz, pirított kókuszreszelékkel megszórva.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
