Halloween szemgolyó torta

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk szemgolyó halloweeni tortát

Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 758, összes zsír 46 G., telített zsírok 26 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 81 G., rost 1 G., koleszterin 108 mg, nátrium 281 mg, cukor 57 G.

Egy szemekkel díszített desszertet alkottak kifejezetten Halloweenre. A torta úgy néz ki, mint egy emberi szem, amely valami rémisztőt szemlélik: ugyanolyan ijesztő, mint amennyire finom, és a vendégeid hamarosan megtapasztalják. A vaníliapudinggal töltött fehér csokoládé kupolák tetején egy vékony piskótaréteg található. Helyezd a desszertet tányérokra, és hagyd egy kicsit pihenni. Tálalás előtt vágd fel, és egy finom, sűrű piros puding málnalekvárral folyik majd a tányérra.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

Főzőspray
1/4 csésze + 2 evőkanál prémium liszt
1/4 csésze cukor
1/4 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/8 teáskanál durva só
2 evőkanál tej
1 evőkanál növényi olaj
1 teáskanál természetes vanília kivonat
1 nagy tojás

Fehér csokoládé kupolák

6 korong fekete cukormáz
60 g kék cukrászati máz
2 evőkanál + 1 teáskanál finomítatlan kókuszolaj
220 g apróra vágott fehér csokoládé

Pudingszemek

0,5 csésze cukor
3 evőkanál kukoricakeményítő
1/8 teáskanál durva só
1 csésze tejszín
1 csésze tej
2 evőkanál sótlan vaj, apró kockákra vágva
1 teáskanál vanília kivonat
Sötétvörös gél ételfesték pudinghoz
1/4 csésze málnalekvár
Speciális felszerelés6 cm átmérőjű kerek sütiforma; 1 kis tésztazsák; 90 ml űrtartalmú szilikon forma 6 félgömbbel.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tej, tojások, kókuszolaj, fehér csokoládé, krém, keményítő, vaníliapuding, málnalekvár

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be egy 20 cm-es négyzet alakú sütőtálat sütőspray-vel.
Torta:

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Keverd hozzá a tejet, a növényi olajat, a vaníliát és a tojást, amíg sima nem lesz.

Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és süsd 7-10 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyd hűlni 10 percig egy rácson, majd borítsd ki egy vágódeszkára. Egy 6,3 cm-es sütikiszúróval vágj ki 6 kört a tésztából (a maradékokat tedd félre későbbi felhasználásra vagy fogyasztásra); tedd félre.
Tanulók:

Közben helyezz 1-1 korong fekete cukormázt minden félgömb aljára egy szilikon formában. Melegítsd mikrohullámú sütőben, amíg a cukormáz megolvad, körülbelül 1 percig. Tedd át a formát egy sütőlapra, hogy biztosan stabil maradjon, és ütögesd a tepsit a konyhapulton, hogy eltávolítsd a légbuborékokat. Fagyaszd körülbelül 5 percig, amíg a fekete cukormáz megköt. Ezek lesznek a szemgolyók pupillái.
Egy kisebb, mikrohullámú sütőben használható tálban keverd össze a kék cukormázat 1 teáskanál kókuszolajjal. Melegítsd 15 másodperces időközönként, időnként megkeverve, amíg megolvad és sima nem lesz, körülbelül 1 percig.
Öntsd a keveréket egy kis habzsákba. Csavarj kék cukormázt minden pupillára, hogy íriszt formálj, majd fagyaszd körülbelül 5 percig, hogy megdermedjen.
Fehér csokoládé kupolák:

Egy közepes méretű, mikrohullámú sütőben használható tálban keverjünk össze 110 g fehér csokoládét 1 evőkanál kókuszolajjal. Melegítsük a mikróban 30 másodperces időközönként, időnként megkeverve, amíg a csokoládé és a kókuszolaj elolvad, és a keverék sima nem lesz, körülbelül 1 percig.
Öntsd a fehér csokoládés keveréket a pupillákra és az íriszekre, majd a formát megdöntve keverd össze, amíg minden félgömböt csokoládé borít (a csokoládét az ujjaddal is keverheted). Öntsd le a felesleges csokoládét, és fagyaszd le, amíg a félgömbök megszilárdulnak, körülbelül 5 percig. Ismételd meg a maradék 110 g fehér csokoládéval és 1 evőkanál kókuszolajjal, hogy egy második fehér csokoládé réteget készíts. Előfordulhat, hogy egy kis csokoládé kifolyik a forma tetejére, ami normális; le fog lepattanni, amikor kiveszed a kupolákat a formából. Öntsd le a felesleges csokoládét, és fagyaszd le, amíg a csokoládé megszilárdul, körülbelül 5 percig.
Tejes puding szemek:

Egy közepes tálban keverd össze a cukrot, a kukoricakeményítőt és a sót. Egy közepes lábasban keverd össze a tejszínt és a tejet. Közepes lángon, időnként megkeverve főzd, amíg apró buborékok nem kezdenek képződni a szélein, körülbelül 4 percig. A száraz keveréket 3 részletben add a lábashoz, minden hozzáadás után jól elkeverve. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a keverék besűrűsödik, körülbelül 4 percig. Ne hagyd, hogy a keverék felforrjon; szükség esetén állítsd át a hőt. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a vajat, a vaníliát és 5 csepp gél állagú ételfestéket. Keverd meg. Öntsd a pudingot egy közepes üvegtálba, majd fedd le, és tedd hűtőbe 30 percre.
Összeállítjuk a tortát és hűtőbe tesszük.:

Kanalazz 3 evőkanál pudingot a formában lévő fehér csokoládé félgömbök minden mélyedésébe. Egy kiskanál hátuljával készíts egy mélyedést a pudingok közepébe, körülbelül félig töltve. Kanalazz 1 teáskanál málnalekvárt mindegyik formába. Helyezz egy süteménylapot mindegyik félgömb tetejére, és óvatosan nyomkodd a pudinghoz, hogy biztosan odaragadjon. Fagyaszd le, amíg a puding meg nem szilárdul, körülbelül 30 percig.
Óvatosan vedd ki a süteményeket a formából, szükség esetén késsel vágd le a széleiket. Helyezd a süteményeket süteményes felükkel lefelé egy tálalótálra. Hagyd állni szobahőmérsékleten 10 percig, majd tálald.