Élesztőmentes kenyérből készült töltelék
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Pirított kovásztalan kenyérszeletek, vajban párolt gombából, friss zöldségekből és aromás fűszernövényekből készült szószban áztatva – és sütőben sütve – egy lédús, forró ételt kapunk Dave Liebermantól.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 500 g élesztőmentes kenyér
- 280 g barna gomba, mindkét irányban 1 cm vastag szeletekre vágva
- 8 evőkanál vaj
- Só és frissen őrölt bors
- 2-4 zellerszár leveleivel együtt, hosszában félbevágva és felszeletelve
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- Kb. 10 szál friss kakukkfű (leveleit leszedve)
- 10-12 apróra vágott friss zsályalevél
- 3,5 csésze sótlan csirkehúsleves
- 3 evőkanál apróra vágott petrezselyemlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér kenyér, Krimini gombák, zeller, hagyma, kakukkfű, zsálya, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki egy kb. 2 literes tepsit.
Vágd vagy törd a kenyeret 2,5 cm-es kockákra, és egyenletesen terítsd szét 2 sütőlapon. Süsd a kenyeret a sütőben, amíg ropogós és aranybarna nem lesz, körülbelül 20 percig. Tedd át egy nagy tálba. - Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon olvasszunk fel 2 evőkanál (30 g) vajat. Adjuk hozzá a gombát és egy csipet sót, majd időnként megkeverve főzzük aranybarnára, körülbelül 6-8 percig.
Adjunk hozzá zellert, hagymát, 2 evőkanál (30 g) vajat és kakukkfüvet. Miután a vaj megolvadt, főzzük gyakori kevergetés mellett, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
Add hozzá a zsályát és a maradék 4 evőkanál olajat. Öntsd a csirkehúslevest a serpenyőbe, és keverd meg. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. - Tedd át a pirított kenyeret egy nagy tálba. Öntsd a csirkehúsleves keveréket a krutonokra, és keverd addig, amíg a kenyér felszívja a folyadékot. Öntsd a keveréket egy kiolajozott tepsibe, és szórd meg petrezselyemmel.
Süsd a sütő középső részében, amíg teljesen átsül és ropogós kéreg képződik a tetején, körülbelül 40 percig. Vedd ki a tölteléket a sütőből, és hagyd hűlni 15 percig tálalás előtt.
Kategóriák:
Hasonló receptek
