Kukoricakenyér pulykás töltelékkel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Tápérték adagonként:
Adagméret: 22 adagból 1
Kalória 291, összes zsír 14 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 35 G., rost 1 G., koleszterin 61 mg, nátrium 501 mg, cukor 1 G.
Adagméret: 22 adagból 1
Kalória 291, összes zsír 14 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 35 G., rost 1 G., koleszterin 61 mg, nátrium 501 mg, cukor 1 G.
„A nagymamám minden este kukoricakenyeret sütött vacsorára” – emlékszik vissza Katie Lee –, „ez a töltelék tehát az ő hagyományára utal.” Katie azzal kezdi, hogy összekever vajat és fűszernövényeket, amelyeket a kenyértöltelékhez ad. Marad is egy kis illatos vaj. Később más ételekben felhasználhatod, vagy bedörzsölheted vele a pulykát sütés előtt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g sótlan vaj szobahőmérsékleten, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 3 evőkanál apróra vágott friss zsálya
- 2 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
- 2 nagy hagyma, finomra aprítva
- 3 szál zeller, finomra aprítva
- 9 csésze kukoricakenyérkocka
- 1 nagy tojás, enyhén felverve
- 1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 3/4 csésze teljes tej
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricakenyér, tojások, tej, zeller, zsálya, kakukkfű, rozmaring
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítsen fűszervajat:
Egy kis tálban keverjük össze a vajat, a zsályát, a kakukkfüvet, a petrezselymet, a rozmaringot, 1 evőkanál sót és 2 teáskanál fekete borsot, amíg sima nem lesz. - Készítse elő a tölteléket:
Egy közepes serpenyőben, közepes lángon olvasszunk fel 1/2 csésze vajat a fűszernövényekkel. Adjuk hozzá a hagymát és a zellert, és időnként megkeverve főzzük üvegesre 10-15 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. - Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Egy nagy tálban keverjük össze a sült hagymát és zellert a kukoricakenyérrel, a tojással, a csirkehúslevessel, a tejjel, 3/4 teáskanál sóval és fekete borssal; keverjük jól össze.
- Tedd át egy kivajazott 22x32 cm-es tepsibe. Fedjük le alufóliával, és süssük 30 percig, majd vegyük le a fóliát, és süssük aranybarnára, további 20 percig.
A recept szerzője - Katie Lee amerikai gasztroíró és televíziós ételkritikus.
Kategóriák:
Hasonló receptek
