Kukoricakenyér pulykás töltelékkel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 740, összes zsír 27 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 100 G., rost 3 G., koleszterin 157 mg, nátrium 1605 mg, cukor 6 G.
Kalória 740, összes zsír 27 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 100 G., rost 3 G., koleszterin 157 mg, nátrium 1605 mg, cukor 6 G.
Michael Symon a kenyértölteléket nemcsak a hasonló receptekben szereplő hagyományos csirkehúslevessel, hanem tojás és tejszín sűrű keverékével is köti össze. Az így kapott köret egy sós kenyérpudinghoz hasonlít, puha és finom, édes kukoricaszemekkel és füstölt sonkadarabokkal, ami megkülönbözteti ezt a kukoricakenyér-tölteléket a többi ünnepi körettől. A tölteléket a szárnyastól külön sütik, és nemcsak pulykához, hanem csirkéhez is tökéletesen illik.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 evőkanál vaj
- 2 csésze apróra vágott hagyma
- 1 csésze apróra vágott zeller
- 2 evőkanál friss kukoricaszem
- 2 evőkanál zúzott fokhagyma
- 1 csésze kockára vágott édes pirospaprika
- 220 g füstölt sonka, kockára vágva
- 2 tojás
- 3 csésze csirkehúsleves
- 0,5 csésze tejszín
- 2 evőkanál apróra vágott friss korianderlevél
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyemlevél
- 8 csésze pirított kukoricakenyérkocka
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricakenyér, sonka, tojások, krém, zellergyökér, kukorica, édes paprika, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, és párold benne a zöldségeket, amíg megpuhulnak. Add hozzá a sonkát, és főzd alacsony lángon további 2 percig. Tedd félre, hogy kissé kihűljön. Keverd össze a tojásokat, a húslevest, a tejszínt és a fűszernövényeket. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Keverjük össze az összes hozzávalót, beleértve a kukoricalisztet is, egy 4 literes lasagne tálban, és süssük alufóliával letakarva 30 percig. Távolítsuk el a fóliát, és süssük további 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
