Kukoricakenyér és szalonnás pulyka töltelék
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 609, összes zsír 39 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 50 G., rost 6 G., koleszterin 113 mg, nátrium 818 mg, cukor 8 G.
Kalória 609, összes zsír 39 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 50 G., rost 6 G., koleszterin 113 mg, nátrium 818 mg, cukor 8 G.
A sós, sült szalonnadarabkák, a pirított hagyma, a zeller és a kakukkfű gazdag ízzel és csodálatos aromával töltik meg ezt a kukoricakenyér-tölteléket. A rakott étel alját egyenlő arányban kukoricakenyér- és fehér kenyérkockákból készítik, hogy a töltelék ne legyen túl nehéz. Csak száraz kenyeret használjon, hogy a kockák ne ázzanak el a zöldségektől, és hogy megtartsák formájukat, így finom tölteléket kapunk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 6 vastag szelet szalonna (kb. 220 g), darabokra vágva
- 4 hagyma, vékonyra szeletelve
- 4 szál zeller, apróra vágva
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- 3,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 nagy tojás
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 8 csésze száraz kukoricakenyér, 1 cm-es kockákra vágva (kb. 350 g)
- 8 csésze száraz burgonyakenyér, 1 cm-es kockákra vágva (kb. 340 g)
- 1 csésze apróra vágott pekándió
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricakenyér, szalonna, pekándió, zöldhagyma, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra; kenj ki vajjal egy lapos, 3 literes tepsit.
- Egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben közepesen magas lángon olvasszunk fel 6 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a szalonnát, és időnként megkeverve pirítsuk kb. 7 percig, amíg megbarnul és ropogós nem lesz. Adjuk hozzá a hagymát, és időnként megkeverve pirítsuk kb. 20 percig, amíg nagyon puha és karamellizálódik.
- Add hozzá a zellert, a kakukkfüvet, 1/2 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot, és főzd, időnként megkeverve, amíg a zeller megpuhul, körülbelül 5 percig. Add hozzá a csirkehúslevest, forrald fel, majd vedd le a tűzről és tedd félre.
- Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat, a petrezselymet és az újhagymát. Add hozzá a kukoricakenyér-kockákat, a burgonyakockákat, a pekándiót és a zöldségkeveréket, és keverd össze.
- Öntsd a tölteléket az előkészített tepsibe. Vágd a maradék 2 evőkanál vajat apró kockákra, és kend el egyenletesen a tölteléken.
- Fedjük le alufóliával, és süssük 30 percig, majd vegyük le a fóliát, és süssük aranybarnára, további 20 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
