Többgabonás kenyértöltelék dióval és aszalt gyümölcsökkel (köret pulykához)
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1 adag a 14-ből
Kalória 290, összes zsír 15 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 34 G., rost 4 G., koleszterin 46 mg, nátrium 428 mg, cukor 10 G.
Adagméret: 1 adag a 14-ből
Kalória 290, összes zsír 15 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 34 G., rost 4 G., koleszterin 46 mg, nátrium 428 mg, cukor 10 G.
A kenyértöltelék (vagy töltelék) népszerű köret az Egyesült Államokban, amelyet pulykához szolgálnak fel Hálaadáskor. Nevével ellentétben a tölteléket gyakran külön sütik, és bármilyen madárhoz elkészíthető, nem csak pulykához. Ez a recept egészséges, teljes kiőrlésű kenyeret használ alapként, diófélék és aszalt gyümölcsök keverékével. Az aszalt áfonya és vörös áfonya édes-savanykás ízt ad, míg a friss alma egy csipetnyi lédússágot.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 9 evőkanál sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 2 közepes fej vöröshagyma, felkockázva
- 2 közepesen kemény sütőalma, darabokra vágva
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- 0,5 csésze mandulatű
- 0,5 csésze apróra vágott dió
- 1/4 csésze napraforgómag
- 1/4 csésze szárított áfonya
- 1/4 csésze szárított áfonya
- 4 csésze enyhén sózott zöldségleves
- 2 nagy tojás
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 16 csésze száraz, kockára vágott, teljes kiőrlésű kenyér
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: többgabonás kenyér, almák, áfonya, vörösáfonya, dió, kakukkfű, napraforgómag, mandula
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és kenj ki vajjal egy 3 literes tepsit.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszunk fel 8 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a hagymát, az almát és a kakukkfüvet, ízesítsük sóval és borssal, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a mandulát, a diót, a magokat, az aszalt áfonyát és aszalt áfonyát. Öntsük hozzá a húslevest, és forraljuk fel.
- Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat és a petrezselymet. Add hozzá a kenyeret, majd öntsd hozzá a zöldségkeveréket, és keverd össze.
- Öntsd a kenyértölteléket az előkészített tepsibe, és kend meg a maradék 1 evőkanál kockára vágott vajjal. Fedd le alufóliával, és süsd 30 percig, majd vedd le a fóliát, és süsd aranybarnára, további 30 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
