Tészta spárgával, fiatal borsóval és koktélparadicsommal
Szavazatok: 3
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Ez a mindennapi étel nem tart tovább elkészíteni, mint a tésztaételt. De ez a tavaszi fogás, amely Giada De Laurentiis népszerű receptje alapján készült, csirkehúslevesből és diós parmezán sajtból készült zöldségmártást is tartalmaz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 225 g penne tészta (tollszálas)
- 700 g spárgaszár, meghámozva és 2,5 cm-es darabokra vágva
- 2 csésze (kb. 250 g) koktélparadicsom
- 1 csésze friss hasított borsó
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
- 1 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikomlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: penne tészta, spárga, borsó, koktélparadicsom, fokhagyma, bazsalikom, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy nagy lábas sós vizet magas lángon. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük puhára, de még keményre, időnként megkeverve, 8-10 percig. Szűrjük le, de tegyünk félre körülbelül 1/2 csésze főzőlevet.
- Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük üvegesre, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a spárgát, ízesítsük sóval és borssal, és főzzük 3 percig, vagy amíg megpuhul. Adjuk hozzá a koktélparadicsomot és a borsót. Főzzük 2 percig. Öntsük a csirkehúslevest a serpenyőbe, és forraljuk fel. Pároljuk körülbelül 3 percig, vagy amíg a paradicsom elkezd szétrepedni, és a leves mennyisége a felére csökken.
- Öntsük a spárgás keveréket egy nagy tálalótálba. Adjuk hozzá a főtt tésztát és a parmezán sajt felét. Jól keverjük össze, és ha gazdagabb ízt szeretnénk, adjuk hozzá a maradék főzőlevet. Szórjuk meg a maradék parmezán sajttal és az apróra vágott bazsalikommal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
