Grillezett tengeri sügér sült paradicsommal

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 420, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 9 G., fehérjék 44 G., szénhidrátok 19 G., rost 3 G., koleszterin 210 mg, nátrium 520 mg, cukor 0 G.

Amíg a tengeri sügérfilét grillezed, tegyél egy fóliatasak koktélparadicsomot vajas, fehérboros és aromás tárkonyos mártásban a mellé helyezett grillsütőre. Sütés közben a paradicsomok szétrobbannak, finom levet engedve, amely összeolvad a többi hozzávalóval, így egy csodálatosan könnyű, összetett ízű és aromájú mártást hoz létre, amely tökéletes a fehér halakhoz. Tálald egy pohár fehérborral, és jó étvágyat!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 csíkos tengeri sügérfilé bőrrel, lehetőleg vad (kb. 220 g/db)
3 csésze vegyes szőlő- és koktélparadicsom
4 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
2 evőkanál száraz fehérbor
1,5 evőkanál apróra vágott friss tárkony + extra a tálaláshoz
Növényi olaj a kenéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tengeri sügér, szőlőparadicsom, koktélparadicsom, fehérbor, tárkony

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillsütőt magas hőfokra. Keverd össze a paradicsomokat az olvasztott vajjal, a borral, a tárkonnyal, 1/2 teáskanál sóval és egy csipet fekete borssal. Helyezd őket egy 60 cm-es alufólia közepére. Hajtsd össze a széleit, és peremezd össze, hogy tasakot képezzen, majd zárd le.
Kenje meg a grillrácsot növényi olajjal. Kenje meg a hal mindkét oldalát növényi olajjal, és bőségesen sózzuk és borsozzuk. Helyezze a halat a grillrács egyik oldalára, bőrrel lefelé. Grillezze készre, oldalanként 5-6 percig. Közben a grillrács másik oldalán grillezze a paradicsomot anélkül, hogy megfordítaná, amíg megpuhulnak, 10-12 percig.