Tönkölysaláta spárgával, paradicsommal és ricotta salátával
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 350, összes zsír 12 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 55 G., rost 8 G., koleszterin 5 mg, nátrium 438 mg, cukor 13 G.
Kalória 350, összes zsír 12 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 55 G., rost 8 G., koleszterin 5 mg, nátrium 438 mg, cukor 13 G.
Ebben a receptben a tönkölyt sütőben sütik, amíg diós ízt nem kap, majd puhára főzik, és sült spárgával és koktélparadicsommal keverik össze, citromlével és olívaolajjal ízesítik, így kiadós és egészséges köretet kapnak, amely számos hús- és szárnyasételhez jól illik.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál tönkölybúza
- 0,5 csésze arany mazsola
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 1 csokor spárga, vastag száraktól megtisztítva és 2,5 cm-es darabokra vágva (2 csésze)
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 0,5 teáskanál pirospaprika pehely
- 2 csésze szőlőparadicsom
- 3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1/4 csésze durvára reszelt ricotta saláta
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tönkölybúzadara, spárga, paradicsom, ricotta sajt, citromlé, mazsola
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Forralj fel egy nagy lábas vizet, és bőségesen sózd. Helyezd a tönkölyt egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd a sütőben, amíg diós aroma nem lesz rajta, körülbelül 7 percig. Add hozzá a tönkölyt a forrásban lévő vízhez, és főzd „al dente” állagúra, 15-20 percig. Szűrd le, és tedd a tönkölyt egy nagy tálba a mazsolával, a citromhéjjal és a citromlével.
- A spárgát 2 evőkanál olajjal, 1/4 teáskanál pirospaprika-pehellyel és 1/4 teáskanál sóval keverjük össze egy sütőlapon. Terítsük el egyenletes rétegben, és süssük 2 percig.
- Közben forgasd össze a paradicsomokat a maradék 2 evőkanál olajjal, 1/4 teáskanál pirospaprika-pehellyel és 1/4 teáskanál sóval. Vedd ki a spárgát a sütőből, és rendezd el a paradicsomokat egy sütőlapon. Tedd vissza a sütőbe, és süsd, amíg a paradicsomok elkezdenek kirepedni, körülbelül 3 percig.
- A sült spárgát és paradicsomot összekeverjük tönkölybúzával és petrezselyemmel. Szórjuk meg ricotta salátával, és tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
