Fettuccine tészta spárgával és prosciutto sonkával
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 651, összes zsír 29 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 68 G., rost 3 G., koleszterin 111 mg, nátrium 915 mg, cukor - G.
Kalória 651, összes zsír 29 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 68 G., rost 3 G., koleszterin 111 mg, nátrium 915 mg, cukor - G.
Fettuccine tészta spárgával és prosciutto sonkával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/2 csésze kockára vágott prosciutto (kb. 100 g)
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1/2 csésze száraz fehérbor
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1 csésze tejszín
- Egy csipetnyi frissen reszelt szerecsendió (opcionális)
- 340 g tészta fettuccine
- 700 g spárga, a kemény száraktól megfosztva, 1,5 cm-es darabokra vágva
- 1/4 csésze finomra reszelt parmezán sajt, plusz még egy kevés a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sonka, fokhagyma, kakukkfű, fehérbor, krém, szerecsendió, fettuccine tészta, spárga, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adja hozzá a sonkát, és főzze folyamatos keverés mellett 2 percig. Adja hozzá a fokhagymát és a kakukkfüvet, és főzze további körülbelül 30 másodpercig. Öntse hozzá a bort, forralja fel, és folytassa a főzést további körülbelül 2 percig. Ízesítse 1/4 teáskanál sóval és borssal ízlés szerint. Adja hozzá a tejszínt és a szerecsendiót, és főzze folyamatos keverés mellett, amíg a szósz besűrűsödik, ez további körülbelül 3 perc.
- Forralj fel egy nagy lábas sós vizet. Add hozzá a fettuccine tésztát, és főzd a csomagoláson feltüntetett ideig, a spárgát egy perccel a főzés vége előtt add hozzá. Öntsd hozzá a szószhoz való alaplevéből fél csésze vizet, és öntsd le a maradék folyadékot.
- Add hozzá a sajtot a szószhoz, és keverd össze. Ezután add hozzá a tésztát és a spárgát, és keverd meg újra. Adj hozzá több húslevest, sót és borsot, ha szükséges. Oszd el a fettuccine tésztát és a szószt a tálak között, és szórd meg még egy kevés sajttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
