Uborka és zöldborsó saláta
Szavazatok: 20
Idő: 16 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez az élénk színű étel, amelyet a Giada De Laurentiis köretként kínál, friss zöldborsót tartalmaz fő összetevőként. Élénk koktélparadicsommal, friss kaporral és citromos vinaigrette-tel tálalják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Saláta:
- 450 g hámozott cukorborsó
- 2 kis uborka, meghámozva és vékonyra szeletelve
- 1 csésze koktél- vagy szőlőparadicsom, félbevágva
- 1/4 csésze apróra vágott friss kapor
Tankolás:
- 2 evőkanál friss citromlé (fél nagy citromból)
- 1 teáskanál citromhéj
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: uborka, cukorborsó, citromhéj, citromlé, kapor, koktélparadicsom, szőlőparadicsom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A salátához: Forralj fel egy nagy lábas sós vizet magas lángon. Add hozzá a borsóhüvelyeket, és főzd élénkzöldre, körülbelül 1-2 percig. Szűrd le, és tedd a borsót egy tál jeges vízbe 2 percre. Szűrd le, és tedd a borsót egy salátástálba. Keverd össze uborkával, paradicsommal és kaporral.
Kulináris tanácsok: A szokásos forralás helyett a borsóhüvelyeket 2 percig enyhén párolhatjuk. - Töltelékhez: Egy kis tálban keverjük össze a citromlevet, az olívaolajat és a citromhéjat, amíg sima nem lesz. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
Locsoljuk az öntetet a salátára, és forgassuk jól össze.
Kategóriák:
Hasonló receptek
