Kerti saláta sült sült krumplival
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ez a burgonyasaláta mindent tartalmaz, amit a kertedben termeszthetsz, de kiemelkedik a többi hasonló saláta közül a sütőben aranybarnára sült burgonya kiváló ízének és állagának köszönhetően. Kis újburgonyát használunk, amely szépen mutat a salátában, és kevesebb sütési időt is igényel. A ropogós burgonyaszeleteket blansírozott zöldborsóval, friss koktélparadicsommal, retekkel, uborkával és friss fűszernövények keverékével kombináljuk, és a salátát mézes öntettel ízesítjük. Nagyszerű nyári alternatíva a kalóriadúsabb, majonézes burgonyasalátákhoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,7 kg újburgonya, hosszában félbevágva
- 3 nagy mogyoróhagyma, kockára vágva
- 1/4 csésze + 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 csésze cukorborsó, megtisztítva
- 2 evőkanál tárkony vagy fehérborecet
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 teáskanál méz
- 1 csésze örökség koktélparadicsom, a nagyok félbevágva
- 2 uborka, kockára vágva
- 3 retek, vékonyra szeletelve
- 0,5 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 1/4 csésze apróra vágott friss metélőhagyma
- 2 evőkanál apróra vágott friss tárkony
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, mogyoróhagyma, koktélparadicsom, uborka, retek, cukorborsó, Dijoni mustár, méz, tárkony
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy sütőlapot a sütő alsó rácsára; melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Keverd össze a burgonyát és a mogyoróhagymát 2 evőkanál olívaolajjal, 1/4 teáskanál sóval és egy csipet fekete borssal. Helyezd a forró sütőlapra, és süsd a sütőben, félidőben megkeverve, amíg teljesen átsül és aranybarna nem lesz, 25-30 percig. Hagyd kihűlni.
- Közben forraljunk fel egy közepes lábas sós vizet. Adjuk hozzá a borsót, és főzzük 1-2 percig, amíg élénkzöld és ropogós nem lesz. Tegyük át egy tál jeges vízbe, és hűtsük le. Szűrjük le, és töröljük szárazra.
- Egy nagy tálban keverjük össze az ecetet, a mustárt, a mézet, 1/2 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Lassan keverjük hozzá a maradék 1/4 csésze olívaolajat. Adjuk hozzá a sült krumplit és a mogyoróhagymát, a borsót, a paradicsomot, az uborkát, a retket, a petrezselymet, az újhagymát és a tárkonyt. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint, és keverjük össze.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
