Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ehhez a salátához még a bébisalátát és az endíviát sem kell felaprítani. Egyszerűen csak válaszd szét a fejeket levelekre, és forgasd össze őket a többi zöldséggel, könnyű tejfölös-tormás öntetben. A saláta fénypontja a sült kapribogyó. Savanyú és ropogós, tökéletesen kiegészíti a lédús zöldségeket.

Hozzávalók:

• 4 fej saláta
• 2 fej vörös endívia
• 1 csésze cukorborsó
• 6 retek
• 1/3 csésze kapor
• 2 teáskanál citromlé
• 2 evőkanál torma
• 1 teáskanál dijoni mustár

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

endívia saláta, cukorborsó, saláta, retek, kapor, torma, Dijoni mustár, tejszínhabbal, citromhéj, kapribogyó

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy kis lábasban közepes lángon hevítsünk 1/2 csésze növényi olajat. Adjunk hozzá 2 evőkanál lecsepegtetett kapribogyót, és főzzük ropogósra, körülbelül 2 percig. Papírtörlőre szedjük, hogy lecsepegjen. Egy nagy tálban keverjünk össze 1 finomra vágott mogyoróhagymát 2 teáskanál citromlével; hagyjuk állni 10 percig, majd keverjünk hozzá 1/2 csésze crème fraîche-t, 2 evőkanál lecsepegtetett tormát, 1-1 teáskanál reszelt citromhéjat, dijoni mustárt, durva sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot.
2. lépés
• Adjunk hozzá 4 kis fej bébisalátát és 2 fej vörös endíviát (leveleitől elválasztva), 1 csésze cukorborsót (végeit eltávolítva, hüvelyeit vékonyra szeletelve), 6 vékonyra szeletelt retket és 1/3 csésze apróra vágott kaprot; forgassuk össze. Szórjuk meg pirított kapribogyóval.

Szavazatok: 1