Zöld előételsaláta avokádóval, borsóval és spárgával

Szavazatok: 1

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 401, összes zsír 32 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 26 G., rost 12 G., koleszterin 12 mg, nátrium 1025 mg, cukor 10 G.

Ha azon tűnődsz, hogy salátát vagy mártogatóst tálalj-e egy partin, fontold meg ezt a ragyogó, ropogós előételsalátát krémes öntettel, amelyet sült krumplival, nem villával kell fogyasztani. Ne lepődj meg a nehéz önteten – ettől olyan könnyű felszedni, mint egy mártogatóst.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Előétel saláta

1 csokor vékony spárga, 450 g-os, a kemény végeit levágva, a szárát vékonyra szeletelve (2,5 csésze)
220 g cukorborsó, végeit eltávolítva, hüvelyeit vékonyra szeletelve (2 csésze)
2 evőkanál finomra vágott friss menta
4 mini uborka (végeit levágva), finomra aprítva (2 csésze)
2 szeletelt avokádó
1 közepes jalapeño, kockára vágva

Tankolás

1,5 csésze friss petrezselyemlevél, lazán elrendezve
1 1/2 csésze lazán csomagolt bébispenót
1,5 csésze natúr joghurt
5 evőkanál apróra vágott zöldhagyma
1/4 csésze olívaolaj
3 evőkanál frissen facsart citromlé
1 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
Durva só és frissen őrölt fekete bors

Tálaláshoz

Tortilla chips

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spárga, spenót, cukorborsó, uborka, menta, petrezselyem, jalapeno paprika, Avokádó, citromlé, joghurt, tortilla chips

Az étel elkészítése a recept szerint:

Saláta:

Egy nagy tálban keverd össze a spárgát, a cukorborsót, a mentát, az uborkát, az avokádót és a jalapeñót.
Tankolás:

Egy turmixgépben vagy aprítógépben pürésítsük a petrezselymet, a spenótot, a joghurtot, az újhagymát, az olívaolajat, a citromlevet, a fokhagymát és 1,5 teáskanál sót, amíg sima és élénkzöld nem lesz.

Csepegtesd az öntetet a salátára, és alaposan forgasd át egy csipesszel; ízlés szerint sózd és borsozd. Tálald a mártogatóst tortilla chips-szel a kikaparáshoz.

Kategóriák: