Nyári saláta retekkel és fiatal borsóval

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Nyári retek és borsó saláta

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 104, összes zsír 7 G., telített zsírok G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 8 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

A cukorborsó és a retek az elsők között érnek a kertben, és késő tavasszal finom, egészséges, vitaminokban gazdag salátát készíthetünk belőlük. A cukorborsó ehető, és a fiatal, még fejletlen borsók a legjobbak ehhez a salátához. Vágjuk őket vékony csíkokra, és keverjük össze a retekkel és a hagymával. Az ideális öntet ehhez a salátához a növényi olaj egy kevés ecettel, cukorral és mustárral. Tálalás előtt hagyjuk állni egy kicsit a salátát, hogy a zöldségek kissé pácolódjanak az öntetben.

Javasoljuk

Recept:

Vékonyra szeletelünk 1 vöröshagymát és 1 csokor retket. Áztatjuk jeges vízben 5 percig, majd lecsepegtetjük és szárazra itatjuk.

Egy tálban keverjünk össze 4 teáskanál rizsecetet, 0,5 teáskanál dijoni mustárt és cukrot. Keverjünk hozzá 2 evőkanál növényi olajat és 0,5 teáskanál szezámolajat. Adjunk hozzá 250 gramm vékonyra szeletelt zöldborsót, hagymát és retket. Ízesítsük sóval.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: retek, cukorborsó, vöröshagyma, rizsecet, Dijoni mustár

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / A készételek kalóriatartalma / Vegetáriánus ételek / Saláták / Zöldségsaláták / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények